Mes compétences :
Physiologie végétale
Biochimie
Qualité
Agroalimentaire
Management
Fermentation
Microbiologie
R&D
Gestion de projet
Génie des Procédés
5S
Résolution de problémes
JOUY2007 - maintenant- Management d’un laboratoire de qualité dans une entreprise agroalimentaire (planification du personnel, organisation du travail, gestion des équipements et des consommables,......)
- Suivi qualité des étapes de fabrication des yaourts et des produits finis
- Suivi de la fiabilité des équipements de mesure du laboratoire (milkoscan, pipettes,....) et certains équipements de l'usine (balances, thermomètres,,...), de la fiabilité des résultats d'analyses (contrôles inter- laboratoire)
- Garant de la traçabilité des produits
- Participation au groupe de travail ayant permis l’obtention de la certification ISO 14001
- Suivi environnemental: Station épuration, condenseurs, tours aéroréfrigérantes,…(transmission sous GIDAF, déclaration des rejets réguliers (SRR), redevance eau, ......).
- Participation aux audits clients et audits de certification (IFS, BRC, ISO14001)
- Gestion de projets
- Utilisation des outils d'amélioration (Méthode de Résolution de Problèmes /5M, Management visuel de la performance, 5S,... ), sensibilisation à la sécurité.
- Astreinte production
AJINOMOTO Eurolysine
- Responsable du laboratoire développement des procédés de fermentation
2005 - 2007Organisation et développement de procédés de fermentation du stade laboratoire 2L jusqu'aux essais industriels (scaling up)
Université de Picardie Jules Verne
- Chargée de recherche
Amiens2003 - 2004- Projet : Optimisation des procédés de production de matière végétale en conditions artificielles et contrôlées (bioréacteurs).
Culture en bioréacteurs de racines transgéniques de Datura.
Laboratoire de Mycologie Phytopathologie Environnement
- Chargée de recherche et d'enseignement
1998 - 2002Activité de recherche (dont thése) et d'enseignement.
Sujet de thése: Recherche de polypeptides induits par des champignons endomycorhiziens dans des racines de chicorée et de carotte.
Activité de recherche à l'étranger: Université McGill (CANADA) Département de sciences des ressources naturelles (3 mois).
Projet : Etude de l’effet des champignons endomycorhiziens sur la croissance de la chicorée et culture in vitro de ces mêmes champignons en conditions monoxéniques.
Enseignement de la biologie céllulaire, biochimie, physiologie végétale à des étudiants de DEUG, Licence et maitrise de biologie.
ULCO - IUP QPHA- UPJV
- Enseignante vacataire
1998 - 2005Cours de microbiologie alimentaire, fermentation, physiologie végétale, biochimie
