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Willian DANTAS

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Assiduité
Dynamisme
Apprentissage rapide
Management
Comptabilité analytique
Gestion événementielle
Cuisine traditionnelle
Calcul de coûts
Cuisine gastronomique
Leadership
Gestion des stocks

Entreprises

  • Café Restaurant Vida Loca - Chef de partie

    2016 - 2016 *Chef de partie
    - Réception privé
    - Banquet
    - Tenu de touts les postes
    - Cuissons
    - Prise de commande
    - Inventaire
    - Hors d’oeuvre

  • Cromlix Hotel ( Écosse ) - Chef de partie

    2014 - 2014 *Chef de partie
    - Confection plats chaud et froid
    - Banquets
    - Breakfast
    - Création carte

  • Casino neuchatel - Chef de partie

    2013 - 2014 * Chef de partie
    - Mise en place servie
    - Confection et élaboration de plats

  • Restaurant Atelier du goût, L’alchimiste - Chef de partie

    2013 - 2014 *Chef de partie,
    - Secondants chef de cuisine et remplacement durant son absence.

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