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Xavier BERTRAND

REIMS

En résumé

J'aime le travail que je fais. Je vis les instants d'émotions avec intérêts.
Quelques poules, un jardin, des amis, la famille, la vie me semble plaisance et pleine de couleurs.
Un travail, des règles, une liberté d'action pour être heureux et faire de son mieux, aider à grandir et préparer à l'avenir les générations à venir. Et le sourire de les avoir fait évoluer.

Entreprises

  • Lycée St Vincent de Paul à Soissons - Professeur en production culinaire Formateur en hébergement

    2007 - maintenant
  • Tip Top Hôtel - Assistant de Direction

    2002 - 2011
  • Sarl VDXB Hôtel Bar Brasserie Le Terminus - Co-gérant

    1999 - 2000
  • Hôtel Climat de France - Assistant de direction

    1997 - 1998

Formations

  • Lycée Hôtelier

    Soissons 1991 - 1995 Hôtellerie Restauration

    En classe avec Yann Loiseleux, Alexi, Virginie, Béatrice Tachon, Chantal Durand ... tonton, Christophe
  • Lycée Léonard De Vinci

    Soissons 1989 - 1991 BEP Cuisine

    Classe de Patricia Mélun, Benoît Braem, Fréderic Tronel... Cédric Osset

    Avec les Chefs Dassonville, Kopera et Thory.

Réseau

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