Olivier MASSON

En résumé

Entreprises

• OS Gestion - Président

  2013 - maintenant Co-fondateur d'OS Gestion, société de conseil en gestion opérationnelle et management en restauration.

• Restaurant La Gare - Directeur d'exploitation

  2008 - 2013 Directeur d'exploitation depuis l'achat de La Gare, 19 chaussée de la muette par le groupe OB Holding.

• GMPC - Directeur Général Adjoint

  2007 - 2008 Gestion de 3 restaurants parisiens à savoir La Gare, Meating et Bistrot de Robert.

• Café Delmas - Responsable tournant

  2006 - 2007

• Antoine et lili - Directeur d'établissement

  2002 - 2005

• OB Holding - Directeur des Achats

  Paris 2002 - 2002 Mission de consultant en tant que directeur des achats du groupe qui comptait alors une dizaine d'établissements

• Groupe Flo - Responsable Administratif du Personnel

  Paris La Défense 2000 - 2001 Gestion du contractuel, du disciplinaire et de la paie des salariés

• LADUREE - Controleur de gestion

  Paris 1998 - 2000 Gestion des stocks – Contrôle des coûts – Gestion et accueil des fournisseurs - Référencement de produits – Mise en place de l’économat centralisé

Formations

• Lycée Saint Joseph

  Chateau Thierry 1991 - 1995 BTH et BTS h-r option gestion marketing

• Lycée Léonard De Vinci

  Soissons 1989 - 1991 BEP hotellerie-restauration

• Collège Jeanne D'Arc

  Neufchateau 1985 - 1989 BEPC

Réseau

• Armelle CHANTECLAIR

• Carine LEGOUX

• Elodie THOMAS

• Faiza HADJAR

• Flora DURU

• Gilles BAUCHER

• Julien DUBOS

• Perrine ROGER

• Sophie DEPREZ

• Vanessa KALUS