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Xavier DELEPLACE

ENSISHEIM

En résumé

Ingénieur de formation, auditeur certifié 9001, 14001, OHSAS 18001, ISO 50001, FSSC 22000, IFS , BRC et référentiels privés, manager confirmé ◦ Plus de 12 années d’expérience dans l’industrie et l'audit◦ Vision globale du métier : élaboration et déploiement de la politique d'organisation réalisation d'inspections et audits techniques, scientifiques et fonctionnels, formation et sensibilisation du personnel, expertise en veille réglementaire alimentaire◦ Ouvert , doté d’un relationnel et d'une organisation adaptée , je m'engage pleinement dans vos projets QHSE, d'audits système /produits ou vous accompagne dans votre démarche d'amélioration continue de formation .

Mes compétences :
Conseil en management
Audit
Formation
Réglementation des affaires
Contrôle qualité
Gestion de projets
Gestion des ressources humaines
Management qualité
Sécurité alimentaire
Agroalimentaire
Affaires réglementaires
ISO

Entreprises

  • SGS -ICS . SOCIETE CERTIFICATRICE INTERNATIONALE - RESPONSABLE D'AUDIT QHSE Energie

    2012 - maintenant Audits sur les référentiels ISO 9001, FSSC 22000, IFS, BRC, ISO 14001, OHSAS 18001, ISO 50001, Consultant et Formations.
    Formation au référentiels et aux BPH production et maintenance et d'auditeur interne. Audits Tierce Partie, fournisseurs, Audits internes, Inspection, Accompagnement à la certification. Accompagnement à l'intégration des systèmes de management
  • NACTIS sas - Directeur Qualité et affaires réglementaires

    2007 - 2012 EN QUALITE

    Animateur de la politique qualité. Certification des 5 sites appartenant à NACTIS sur 2 référentiels (ISO 9001 et ISO 22000) et consolidation de l’image clientèle.
    Réduction des non conformités par une approche terrain.
    Synthèse des systèmes documentaires et enregistrement centralisé pour en faciliter la disponibilité en interne.
    Réalisation d’audits clients, fournisseurs, audits internes et à l’externes dans le cadre du REAQI (association d’auditeurs dans l’agroalimentaire).
    Conception et élaboration des principaux documents légaux et normatifs (cahier des charges, fiches techniques, fiche de données de sécurité, document unique, plan HACCP, revue de direction, gestion des indicateurs)
    Management de 14 personnes pluridisciplinaires.
    Co animateur dans l’établissement annuel du crédit impôt recherche.

    EN CONTRÔLES

    Réduction des coûts d’élaboration des contrôles par:
    Une redéfinition des plans d’analyses matières premières et produits finis, une mutualisation des techniques d’analyses.
    Une consolidation du parc machine et une spécialisation des laboratoires internes au profit du groupe.
    Une sélection des laboratoires externes et des fournisseurs de consommables.

    EN AFFAIRES REGLEMENTAIRES

    Veille réglementaire et accompagnement de mes collaborateurs et collègues dans la compréhension et l’application des normes et textes réglementaires nationaux et internationaux.
    Correspondant de la direction auprès des principales instances de surveillances et syndicales agroalimentaires (DDPP, CRAM, DRIRE, DOUANES, SYMTIA, SNIAA, NATCOL, SMPA).
    Participation à l’élaboration d’un guide de bonne pratique et d’un code des usages dans le cadre du comité technique du SYMTIA.
    Réalisation du dossier d’autorisation Européen sur un arôme de fumée.
    Gestion des alcools (dossier TTB et ouverture de dépôts agréés)
    Dépôt de marques et brevets internationaux.
  • PB GELATINS FRANCE - Responsable Qualité

    1997 - 2007 • Mise en place du système de management par la qualité selon le référentiel ISO 22000 (sécurité alimentaire)
    • Conception et déploiement du système : rédaction du manuel qualité, définition des procédures, sensibilisation du management, formation du personnel, gestion du système documentaire
    • Mise en œuvre des contrôles techniques, scientifiques et qualité : organisation, planification, analyse des écarts, proposition d’améliorations et pilotage des projets d’amélioration ◦ Réalisation d’audits internes
    • Accompagnement des gammes de produits : veille réglementaire et scientifique, redéfinition des gammes de gelées, participation aux réponses aux appels d’offres ◦ Enregistrement national d’un colorant dans la dénaturation des produits carnés
  • PROCHAR - Responsable laboratoire

    1996 - 1997 • Création d’un laboratoire de contrôle : analyse des besoins, installation du site de Furdenheim, déménagement des installations de Seclin à Furdenheim, formation des collaborateurs au nouvel outil, assistance technique à la production et au commercial ◦ Création de processus opérationnels, surveillance des outils, analyse des écarts et mise en œuvre des améliorations

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