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Xavier DUCOULOMBIER

PARON

En résumé

Motivé, consciencieux, 20 ans d' expérience en industrie dans le Même Groupe. A la recherche D'un nouvel Emploi dans la Région Alsace, Proche Strasbourg, En industrie Agro-Alimentaire ou Pharmaceutique. Opérateur Machine ou Process.
Je souhaite me rapprocher de cette région afin de rejoindre ma femme qui travaille en Alsace.
(Actuellement en poste avec un Préavis de deux mois.) Mobile.

Mes compétences :
Production
Agroalimentaire
Conducteur de ligne automatisé
Pasteurisation/ ultra-filtration/ séparation
Process transformation
plannings maintenance
Microsoft Word
Microsoft Excel

Entreprises

  • Eurial branche ultra frais. - Opérateur process

    2015 - maintenant Eurial branche ultra frais. (Groupe agrial)

    * Piloter une installation automatisée type Accoss: comprenant 3 séparateurs type kda/kdb45, un pasteuristeur, une station de nettoyage en place (7 lignes) , et 9 conditionneuses.
    * suivre un planning de fabrication pour alimenter en flux tendu un parc de 9 machines.
    * ensemencer et emprésurer le lait avant séparation, suivre la maturation et l'évolution des ph.
    * analyser les échantillons de transformation sur des appareils infrarouge de type milkoscan et foodscan.
    * Participer à l'entretien préventif laitier: inspection visuel des installations, suivi des lavages, changement des joints de vannes.

  • Groupe SENOBLE - Chef d'équipe

    1999 - 2015 Chef d'équipe, atelier d'ultrafiltration, pasteurisation (Groupe SENOBLE) (6 personnes tournant en 3x8. Autonome) Traitement du lait (350000 L/ par semaine)
    * Piloter une installation partiellement automatisée d'Ultrafiltration, un pasteurisateur, une station de Nettoyage En Place (5 lignes) ;
    * Planifier et commander la matière première pour la semaine suivante, et préparer le programme de fabrication ;
    * Suivre les bilans matières journalier et hebdomadaire. ;
    * Créer et mettre à jour les documents assurance qualité (instructions, enregistrements, plannings maintenance préventive) ;
    * Gérer les plannings du personnels et suivi de l'accord 35 heures. ;
    * Gérer et participer aux entretiens préventifs : échangeurs à plaques, modules UF, lignes et tanks ;
    * Former les nouveaux arrivants sur l'installation. ;

  • Groupe senoble - Opérateur process

    1995 - 1999 * Créer et mettre en place l'assurance qualité dans l'atelier (instructions, enregistrements et entretiens préventifs.) ;
    * Mise en place d`une étude type HACCP avec mon responsable assurance qualité. ;
    * Participer aux entretiens préventifs : Echangeurs à plaques, modules uf , lignes , tanks . ;
    * Préparer les ferments, ensemencements, emprésurages. ;
    * Poudrer et sucrer certaine fabrication par triblender. (Maitrise des Allergènes) ;

  • Senoble - Employé de laiterie

    JOUY 1992 - 1992

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