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Xavier METRAL

Villeneuve-d'Ascq

En résumé

Commerçant/Manager formé dans le secteur de la grande distribution.

Mes compétences :
Management
Commerce
Formation
Achat
Manager de rayon
Marketing
Logistique
Distribution
Gestion
esprit d'analyse
Rigueur

Entreprises

  • Auchan - Manager Commerce Liquides

    Villeneuve-d'Ascq 2016 - maintenant Après 3 ans et demi sur le rayon Poissonnerie et aux vues de mes résultats, ma direction m'a proposée de prendre en responsabilité les rayons Liquides (Alcools et Bières, Boissons sans alcool et Vins) ce que j'ai accepté, non seulement pour relever le challenge mais aussi pour découvrir un milieu qui m'intéresse tout particulièrement.
    Une équipe plus restreinte (8 personnes) mais des enjeux 3 fois supérieurs et tenter d'égaler les performances de la Poissonnerie (Top 10 CA / Top 3 MN).
  • Auchan Caluire - Manager commerce Poissonnerie

    Villeneuve-d'Ascq 2012 - 2016 Management d’une équipe de 15 personnes : plannings, recrutements, formations.
    Gestion d’un compte d’exploitation pour un CA de 6M€/an, 11ème National pour une Marge – Frais en TOP 5 ; Magasin classé 27ème en CA.
    Mise en place du remodeling du rayon et référencement de fournisseurs locaux.
    Animation commerciale du rayon : implantations, négociations fournisseurs, tracts locaux.
    Réorganisation des réserves et de la gestion des commandes.
    Formation de mon second et restructuration de l’équipe sur des profils évolutifs.
    Mise en place des procédures Hygiène/Qualité > atteinte des objectifs depuis 2 ans.
  • INTERMARCHE - Responsable de Site

    Vert-le-Grand 2011 - 2011 SCAMER de Mions (69), centrale d'achats en produits de la mer pour
    * Encadrement d'une équipe de 38 personnes, sur 2 activités commerce & logistique ;
    * Activité commerce : contrôler les achats, le travail de la télévente, analyser les résultats,
    construire le commerce régional, former la force de vente, communiquer avec les
    centres commerciaux, création d'évènements et de campagnes de communication
    * Activité logistique : contrôler l'agréage et la préparation des commandes, le respect des
    départs camions, les inventaires, la gestion des contenants, la formation des équipes
    * Gérance d'un centre de profit : ressources humaines, prestataires extérieurs, comptes
    d'exploitation
  • LIDL - Responsable de Réseau

    2009 - 2010 * Responsable de quatre magasins : commerce, ressources humaines, gestion
    * Management de 30-40 personnes, recrutement, formations, plannings ;
    * Assurer la mise en place des procédures nationales, le respect des réglementations ;
    * Gestion des objectifs de chiffres d'affaires et de productivité ;
    * Gestion des implantations, des inventaires, des interventions techniques
  • Capitalys Conseil - Conseiller

    London 2009 - 2009 Conseiller en optimisation fiscale et patrimoniale auprès des particuliers.
    L'objectif est d'informer et d'orienter les contribuables vers des solutions visant à réduire leur fiscalité en accord avec leur situation.
  • Poissonnerie Stand & Libre - Chef de rayon

    2006 - 2009 * Management d'une équipe de 9 personnes : plannings, recrutements, formations ;
    * Gestion d'un compte d'exploitation pour un CA de 3M EUR /an, +8% en 2 ans ;
    * Mise en place du remodeling du rayon suite à l'agrandissement du magasin ;
    * Animation commerciale du rayon : implantations, négociations fournisseurs, tracts
  • AUCHAN - Apprenti chef de rayon

    Villeneuve-d'Ascq 2003 - 2006 * Etudes marketing sur les rayons du secteur Equipements de la maison ;
    * Mise en place d'évènements avec la galerie du centre commercial ;
    * Gestion du rayon (stocks, commandes fournisseurs, promotions, vente, conseil) ;
    * Gestion d'un appel d'offre pour le service de livraisons clients
  • Conforama - Assistant logistique

    Marne-la-Vallée 2003 - 2003
  • Blackheath BlueCoat School - Assistant de professeur de français

    2002 - 2003 Pendant 8 mois, j'ai assisté les professeurs de français de l'école de Blackheath, dans la banlieue de Londres.
    Mon travail consistait à organiser des travaux de groupes avec des enfants agés de 12 à 16 ans pour les entrainer à pratiquer le français à l'oral.
    Cette année aura été une formidable expérience humaine et m'aura permis d'acquérir un très bon niveau d'anglais.
  • VENDITELLI Transports - Assistant commercial

    2001 - 2002 L'entreprise est spécialisée dans le transport national de lots et demi-lots, stockage et entreposage.
    Au sein du service commercial j'ai participé aux réponses d'appels d'offres, crée des grilles tarifaires de référence pour les commerciaux. Au fil de mon apprentissage, j'ai également travaillé au service exploitation et à l'affrètement.

Formations

  • La Trobe University, Melbourne (Melbourne)

    Melbourne 2004 - 2005 Bachelors Degree

    Formation en e-learning, spécialité commerce international.
  • ESC Montpellier

    Montpellier 2003 - 2006 Master 2

    Formation en alternance, spécialité Négociation-Vente.
  • Université Lyon 2 Lumiere DUT GLT

    Bron Lyon 2000 - 2002 Commercial Transport
  • IUT (Bron)

    Bron 2000 - 2002 DUT

    Gestion en Logistique et Transports
  • Lycée René Descartes

    Saint Genis Laval 1997 - 2000 Baccalauréat

    Scientifique, spécialité Mathématiques

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