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Yann LE DIVELLEC

LA ROCHELLE

En résumé

Effectue des démonstrations de cuisine de la mer dans les académies autour du monde (la prochaine à AMMAN mars 2018). Et à l la recherche d'une nouvelle opportunité à l'étranger. Etre présent et réactif sur tous les besoins afin d'obtenir les meilleurs résultats pour l'entrepise. Et aussi consultant pour aider au développement économique dans l'Hôtellerie-restauraytion.
Performs demonstrations of sea food in academies around the world (in AMMAN next March 2018) And search for a new opportunity abroad. Being present and responsive to all requirements in order to achieve the best results for entrepise. And also a consultant to help the economic development in Hotel and restaurant.

Mes compétences :
Consulting
Cuisine
Hotel
restauration

Entreprises

  • TRADER VICS

    maintenant

  • SARL LE MANOIR DE BODREVAN - Gérant

    2005 - maintenant Petit hôtel-restaurant dans un manoir de charme en BRETAGNE (Morbihan). manoir-bodrevan.com

  • PAVILLON ELYSEE LENOTRE - Responsable d'exploitation

    2004 - 2004 CDD

  • SERVAIR - Chef de Projet

    Roissy Charles de gaulle 2002 - 2003 Créateur des derniers menus pour le Concorde d'AIR FRANCE

  • PALAI JAMAI SOFITEL FES MAROC - DIRECTEUR DE LA RESTAURATION

    2001 - 2002 CDD

  • AUTOMOBILE CUB DE FRANCE PARIS - DIRECTEUR DE LA RESTAURATION

    1999 - 2001

  • LE DIVELLEC PARIS - DIRECTEUR DE SALLE

    1990 - 1999

  • TRADER VIC's - Captain, Assistant Manager

    1989 - 1990

  • Agence International Pour Emplois Hotelier - Gérant

    1987 - 1989 Créateur de l'Agence.

  • Hotel Balzac - Chasseur-Assistant concierge

    1986 - 1987

  • Marine Nationale - Second Maître

    Paris 1985 - 1986

Formations

Réseau

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