Hygie3A
- Consultant Formateur en hygiène alimentaire et Légionelles, Gérant
2012 - maintenantMise en place du paquet hygiène
Création de dossier d’agrément sanitaire
Mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire
Audit de fonctionnement et structurel
Formation en Hygiène Alimentaire, Prévention du Risque Légionelle et Analyse des besoins en formation
Architecture et interprétation du paquet hygiène
Maîtrise de la méthode HACCP
Bonnes pratiques d’hygiène générale et point par point
Interprétation et Analyse des résultats en microbiologie alimentaire et des analyses Légionelles
Gestion de crise et analyses lors résultats non satisfaisants
Mise en place d’actions curatives, correctives et préventives
Révisions de procédures
Mairie de MONTAUBAN
- Technicien Sanitaire
2010 - 2012Habitat indigne et insalubre
Hygiène alimentaire
Bruit de voisinage
Contrôles légionelles
LABHYA
- Hygiéniste conseil en agro-alimentaire
2008 - 2010audit conseil en industrie agro-alimentaire, cuisines collectives, artisans des métiers de bouches. Mise en place de dossiers d'agrément sanitaires et plan de maîtrise sanitaire. Formations en hygiène alimentaire.
LVD82
- Technicien hygièniste alimentaire
2006 - 2008audit et conseil en hygiène alimentaire au niveau des restaurations collectives, artisans de métiers de bouche et industries agro-alimentaires.Formations en hygiène alimentaire.
Mission technique d'analyse de l'ESB.
