2009 - 2014Responsable QSE pour 3 unités du groupe :
- une unité de production de plats cuisinés pasteurisés ou surgelés
- une unité de production de produits frits (nems, accras, ...)
- une plateforme logistique frais
Mes principales missions :
- Certification des sites : IFS Food, IFS Logistique, ISO 9001, VBF, BIO
- Gestion et mise à jour des cahiers des charges clients
- Coordinateur des équipes HACCP et garant de la mise à jour des études
- Définition et suivi des plans de contrôle des 3 unités
- Suivi et mise en œuvre des plans d'actions
- Gestion des non conformités matières, produits et process
- Suivi des prestataires de nettoyage
- Mise à jour et animation des tableaux de bords qualité et des différents indicateurs
- Gestion et mise à jour du système documentaire
- Formation et sensibilisation du personnel
- Audit interne et fournisseur
- Mise à jour du PMS et du Document Unique
- Animation de réunions de travail du CHSCT
- Relations avec les autorités compétentes
- Participation aux projets de développement du groupe
- Management de l'équipe qualité
Bonduelle Frais
- Qualité
2002 - 2002CDD pour aide à la mise en place de la norme ISO 9001 sur un site de production de salade 4e gamme
LOEUL & PIRIOT Traiteur
- Responsable Qualité
2002 - 2009Adjoint Qualité puis Responsable Qualité de l'unité de production de plats cuisinés
LCCAT
- Scientifique du Contingent
2001 - 2001Intégration du Laboratoire Centrale du Commissariat de l'Armée de Terre pour la mise en place de la norme ISO 17025
La Boulangère
- Assistant Qualité
2000 - 2000Stage de fin d'étude suivi d'un CDD sur la mise à jour de l'étude HACCP sur un site de production de brioche et pains au lait
