Issy-les-Moulineaux
Responsable de site chez Sodexo depuis 22 ans, j’occupe un poste de responsable restauration et services dans le respect des engagements contractuels avec le client partenaire.
Mes principales missions sont
Superviser la prestation culinaire
Garantir la pérennité et le respect des contrats
Gestion des résultats de l’exploitation
Veille à l’application des règles d’hygiène et de sécurité
Veille au respect des procédures de l’entreprise
Développer les contrats
Encadrement d’équipe (animation, formation, remplacement, planning)
Assurer le suivi commercial au quotidien auprès des clients partenaires et convives
Gestion de la facturation famille, suivi des impayés, mise au contentieux, réunion mensuel avec les élus
Mes compétences :
Gestion cuisine cuisine centrale
Pas de formation renseignée
