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Alexandre BONNEAU

PARIS

En résumé

Agro au cursus pluridisciplinaire, expérimenté dans les domaines de la Qualité et de la Réglementation mais ouvert à toutes opportunités pour diversifier ses compétences.


Mes compétences :
Qualité
Sécurité alimentaire
Affaires réglementaires

Entreprises

  • SNCE & FIPA - Secrétaire général

    2017 - maintenant

  • SNCE & FIPA - Secrétaire général

    2016 - maintenant

  • Syndicat National du Commerce Extérieur - Responsable Scientifique & Technique

    2014 - 2016 - veille sanitaire et réglementaire
    - animation de groupes de travail techniques
    - suivi des projets de réglementation, lobbying national et européen via l'AIPCE-CEP
    - rédaction d'un bulletin hebdomadaire à destination des adhérents
    - aide technique et réglementaire personnalisée selon les besoins des adhérents

  • Fromageries BEL - Chargé d'Etudes Réglementaires

    Paris 2010 - 2012 - réalisation d'expertises réglementaires transverses sur les sujets relatifs aux ingrédients, additifs, nouvelles technologies
    - gestion de la problématique allergènes (plan de surveillance, interactions avec les usines, impacts sur les étiquetages)
    - gestion de la base de données ingrédients
    - veilles réglementaire et sanitaire, gestion des alertes
    - lobbying au sein des interprofessions et instances nationales (ANIA, ATLA, CNC)
    - ...

  • United Pharmaceuticals - Novalac - Ingénieur Qualité - Sécurité Alimentaire

    2008 - 2009 - audit-conseil des sous-traitants européens avec orientation sécurité des procédés
    - gestion quotidienne de la libération des lots
    - mise en place de la politique Hygiène-Sécurité
    - veille toxicologique sur les ingrédients et les contaminants
    - veille réglementaire
    - participation à la mise en place de la gestion de crise
    - gestion des non-conformités et réclamations

  • INNOV'IA Industrie - Chargé de Mission 'Maîtrise des Risques et Qualité'

    2004 - 2007 - mise en place de la démarche HACCP sur les 3 sites de fabrication du groupe et animation de l'Équipe Sécurité Alimentaire
    - interlocuteur Client en matière de sécurité alimentaire et d'élaboration de suivi HACCP
    - formation de l'encadrement et des opérateurs à l'HACCP
    - coordination d'un groupe de travail visant la certification FAMI-QS
    - veille réglementaire et études stratégiques des certifications

  • INNOV'IA - Responsable HACCP

    La Rochelle 2001 - 2002 - mise en place d'une démarche de Sécurité Alimentaire sur une des lignes de fabrication du Groupe
    - animation d'un groupe de travail Qualité
    - formation du personnel à l'HACCP et à l'hygiène

Formations

Réseau

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