Alexandre PERRIN

En résumé

Entreprises

• Lycée Edouard Branly - Enseignant en restauration

  Créteil 2014 - maintenant - enseignement classe CAP et Bac Pro Cuisine et Restaurant.
  - Référent projet Européen Leonardo, Erasmus +

• Tendance Créative (groupe Routhiau) - Chef de projet R&D

  2012 - 2014

• Tipiak - Chef de projet R&D

  Saint-Aignan de Grand-Lieu 2012 - 2012

• Ville de Nantes - Cuisinier

  2011 - 2012

• Soréal ilou Brie Janzé - Technicien R&D

  2011 - maintenant création de sauces, amélioration produits existants, à destination RHF et PAI analyses sensorielles,

• Le Pré - Cuisinier

  MONTIGNY LE BRETONNEUX 2009 - 2010

• Sofitel Wentworth Sydney - Club Sofitel VIP Assistant

  2008 - 2009

• Four Seasons Hotel George V - Superviseur

  2004 - 2008

• Hôtellerie restauration haut de gamme - Ecosse Chine Brésil

  1999 - 2004

Formations

• Université Rennes 1

  Rennes 2010 - 2011 Recherche et Developpement

• Université Nantes (La Roche Sur Yon)

  La Roche Sur Yon 2003 - 2004 licence pro LEA

Réseau

• Camille DGHOUGHI

  Ritz Paris Holding Limited

• Clémence BODIN

• Hélène MICHELON

• Isabelle DAËRON

• Laure CHOQUET

• Luc LESCAUT

• Michel GÉNOIS

• Milène AGUERRE

• Romain FOURCADE

• Sebastien FONTENIT