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Alexandre PERRIN

Créteil

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Cuisinier
Recherche et développement
Enseignement

Entreprises

  • Lycée Edouard Branly - Enseignant en restauration

    Créteil 2014 - maintenant - enseignement classe CAP et Bac Pro Cuisine et Restaurant.
    - Référent projet Européen Leonardo, Erasmus +

  • Tendance Créative (groupe Routhiau) - Chef de projet R&D

    2012 - 2014

  • Tipiak - Chef de projet R&D

    Saint-Aignan de Grand-Lieu 2012 - 2012

  • Ville de Nantes - Cuisinier

    2011 - 2012

  • Soréal ilou Brie Janzé - Technicien R&D

    2011 - maintenant création de sauces, amélioration produits existants, à destination RHF et PAI analyses sensorielles,

  • Le Pré - Cuisinier

    MONTIGNY LE BRETONNEUX 2009 - 2010

  • Sofitel Wentworth Sydney - Club Sofitel VIP Assistant

    2008 - 2009

  • Four Seasons Hotel George V - Superviseur

    2004 - 2008

  • Hôtellerie restauration haut de gamme - Ecosse Chine Brésil

    1999 - 2004

Formations

  • Université Rennes 1

    Rennes 2010 - 2011 Recherche et Developpement

  • Université Nantes (La Roche Sur Yon)

    La Roche Sur Yon 2003 - 2004 licence pro LEA

Réseau

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