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Alexandre PRIEUR

LA DEFENSE

En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Management
Formation

Entreprises

  • Louvre Hotels Group - Responsable Ingenierie des Operations

    LA DEFENSE 2015 - maintenant En charge de l'accompagnement des projets opérationnels de Louvre Hôtels Group, mon service (une équipe de 6 personnes) collabore avec l'ensemble des départements en vue de mener à bien le déploiement des projets à destinations des hôtels (plus de 800 hôtels à informer et former à travers toute la France, via des déploiements massifs, notre Newsletter hebdomadaire ou notre plate-forme elearning).
    Nous intervenons également dans le déploiement des projets à l'international (40 pays dans le monde). Nous aidons actuellement nos collègues chinois à l'ouverture des premiers hôtels Campanile et Golden Tulip à Shanghaï.
    Nous sommes également garants du recueil des normes opérationnelles et de la transmission du savoir-faire et du savoir-être sur les hôtels.
    Nos compétences: tests opérationnels, analyse et modélisation de process, création de supports et de modules de formation, recueil de normes et transmission d'informations multi-supports, mesures de résultats.

  • Louvre Hotels Group - Responsable de l'ingénierie opérationnelle Back Office

    LA DEFENSE 2012 - 2015 En charge de l'accompagnement des projets de Back Office de Louvre Hôtels Group, mon service collabore avec les départements Marketing, R&D, IT, Achats, Comptabilité, Contrôle de gestion, Revenu et Direction des Opérations. Nous intervenons également depuis 2013 dans le déploiement de projets à l'international (40 pays dans le monde).

  • Louvre Hotels Group - Responsable de projets opérationnels

    LA DEFENSE 2009 - 2012 Gestion et modélisation de projets (développement du site intranet de l'entreprise), tests opérationnels, création de procédures et d'outils informatiques (module de gestion des matières premières et de la consommation théorique, module de gestion de la planification et de la productivité), montage de modules de formation et animation de sessions de formation

  • Yum! - Contrôleur de gestion

    2004 - 2009 Audits financiers internes, construction budgétaire, reporting, analyses, capex

  • Pizza hut - Directeur

    Paris 2000 - 2004 Responsable d'un centre de profit: développement des ventes, gestion du compte d'exploitation (achats matières premières, salaires et charges, semi-variables), recrutement, planification, gestion de service, sécurité alimentaire

  • Pizza hut - Responsable de salle / adjoint de direction

    Paris 1993 - 2000 Animation et formation des équipes, accueil et service des clients

Formations

Réseau

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