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Alice DOTTIN

VANVES

En résumé

Ingénieure HQE dans le secteur de l'Agro-alimentaire je souhaite developper mon réseau.
N'hésitez pas à me contacter pour toute information.

Mes compétences :
Formulation et élaboration de nouveaux produi
Analyse sensorielle
Organisation
Dynamisme
Qualité
Gestion de projet
INCO
Hygiène
Audit qualité
Norme ISO 9001
Audit interne
Animation de formations
HACCP
Reporting
Relationnel
Animation de réunions
Contrôle qualité
Gestion de la qualité

Entreprises

  • Mag'm - Assistante Qualité

    2016 - maintenant > Etablir les cahiers des charges et dossiers techniques Qualité Client sur les différents supports informatiques Anglais/Français
    > Etablir les Fiches Techniques Produits
    > Piloter l'Etude des risques Allergènes
    > Repondre aux demandes Clients France et Export
    > Suivre les audits Clients Export et répondre aux non conformités

  • Servair - Adjointe Hygiène/Qualité/Environnement

    Roissy Charles de gaulle 2014 - 2016 > Garantir la sécurité sanitaire des prestations
    > Répondre aux réclamations clients et situations d’alertes sanitaires
    > Piloter l’interface avec le prestataire de nettoyage
    > Piloter la mise en œuvre opérationnelle de la réglementation INCO
    > Contrôler le respect des règles d’hygiène
    > Calculer et réaliser le reporting des indicateurs Qualité Direction et processus
    > Réaliser les Audits Qualité/Hygiène Client et Interne, définir et suivre les actions correctives associées aux non conformités
    > Contrôler la traçabilité produits finis/matière première, définir et suivre les actions correctives associées aux non conformités
    > Piloter et animer un forum Hygiène et le comité HACCP

  • Lesaffre - Chargée d'études

    Marcq-en-Barœul 2012 - 2012 Participation à l’activité du laboratoire Qualité et du laboratoire Analyse Sensorielle. Création, formation et suivi d’un panel de 14 experts.

    • Suivi de non-conformités et réclamations : planification de tests bactériologiques, physico chimiques, sensoriels et rapports
    • Mise en place et animation de séances de formation et de test d’analyse sensorielle
    • Participation au contrôle qualité levure
    • Veille règlementaire
    • Organisation d’études pour répondre aux problématiques Entreprise : synthèses, rédaction de rapports
    • Planification d’une étude consommateur : dégustation et rédaction du rapport d’étude.
    • Utilisation de la Chromatographie en phase gazeuse/spectrométrie de masse/olfactomètrie (GC/MS, GCO)

  • Leroux - Assistant Ingenieur R&D/Qualité

    2011 - 2011 Travaux de recherche sur le goût de la chicorée

    • Suivi des indicateurs qualité physico chimique et non conformités
    • Contrôle des matières premières à réception
    • Analyses statistiques de données et réalisation de tests d’analyse sensorielle.
    • Suivi des réclamations clients et gestion de la traçabilité
    • Propositions d’actions correctives

Formations

Réseau

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