Alyson BOURDON

En résumé

Entreprises

• Groupe Panzani - Coordinateur technique (Chef de projet)

  Lyon 2015 - 2016 Développement de produits sur la gamme pâtes sèches
  
  Objectifs:
  - Réponses aux demandes de faisabilité industrielle (interne et sous-traitance)
  - Coordination et suivi de lancement de nouveaux produits
  
  Points forts :
  - Gestion de projet
  - Analyse technique
  - Suivi des essais industriels

• Systeme U - Ingénieur Qualité

  Rungis 2015 - 2015 Développement et suivi des produits à marque U
  
  Objectifs:
  - Définition du produit
  - Définition du plan de suivi et d’évaluation de la vie du produit
  - Gestion des non conformités
  
  Points forts :
  - Construction des cahiers des charges
  - Analyse sensorielle des produits
  - Sélection des couples produit/fournisseur
  - Audit des sites de production

• Natra Saint Etienne - Responsable R&D

  2013 - 2014 Recherche et Développement tablettes de chocolat et truffes
  
  Objectifs :
  - Réponse aux appels d’offres
  - Amélioration des recettes existantes et création des nouvelles
  - Gestion et suivi du lancement de nouveaux produits
  
  Points forts :
  - Evaluation de la faisabilité
  - Recherche de nouvelles matières premières
  - Rédaction de cahiers des charges et spécifications produits
  - Développement et validation des packagings
  - Suivi des essais industriels et de la première production
  - Cotation de produits
  

• Groupe Neuhauser - BCS - Formatrice

  2012 - 2013 Participation au projet de migration d'ERP : passage de SAP à Movex M3.
  Participation aux phases de tests et de mise en place sur différents site. Rédaction des guides et supports utilisateurs. Formation du personnel.
  
  

• Boulangerie Viennoiserie Française (BVF) Groupe Neuhauser - BCS - Stage de fin d'étude

  2012 - 2012 - Gestion d'un projet d'optimisation et simplification des documents de production et de la base de données recette.
  Élaboration d'un nouvel outil de gestion de production.
  Projet mené en collaboration avec les services production, qualité et R&D.
  
  - Participation à divers projets de R&D, pilotage de certains essais (tests matière premières, transferts de production, amélioration de recettes)

Formations

• ESMISAB

  Decines 2009 - 2012 Ingénieur Agroalimentaire

Réseau

• Audrey CARON

• Delphine SIAM TSIEU

• Frédéric ALLAIZEAU

• Maryem EL FATRI

• Mathieu LE MEN

• Mathilde TEULIER

• Matthieu LELARGE

• Nora BLANCHET

• Pauline DECAMPS

• Quentin RASCHITELLI