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Angélique DESRIER

BESANÇON

En résumé

Je suis une personne dynamique, autonome, rigoureuse, organisée et qui sait faire preuve d'une aisance relationnelle,compétence clé pour le travail en équipe.

Mes différentes missions occupées au sein de la société LU France devenue Kraft foods France (3 postes en 8 ans: ingénieur qualité matières premières, coordinatrice qualité France biscuits salés et gâteaux moelleux et coordinatrice qualité Europe biscuits secs et chocolatés et gâteaux moelleux) m'ont permis d'apprendre à gérer de nombreux sujets de front et donc le sens de la priorisation ainsi que le sens business.

Aujourd hui et ce depuis 6 ans, je suis responsable sécurité, qualité et environnement chez mondelez dans une usine de 100 personnes , également membre du comité de Direction et manager d une équipe de 5 personnes. J ai également un rôle de coordinateur sécurité pour 8 usines biscuits en France.

Mes compétences :
Amélioration continue
Agroalimentaire
Qualité
Management
Gestion de projet

Entreprises

  • Mondelēz International (Kraft Foods) - Responsable qualité sécurité environnement

    2013 - maintenant Responsable QASSE usine de besançon (25)
    Équipe de 5 personnes

  • Kraft Foods France - Responsable qualité produits finis

    CLAMART 2010 - 2013 Je suis actuellement coordinatrice qualité pour les biscuits secs, les biscuits chocolatés et les gateaux moelleux pour le marché Européen. Je travaille en interface avec les fonctions R&D, marketing, industrielles.
    Je manage également une équipe de 2 personnes.

    Détail du poste:
    Interlocuteur qualité sur les projets d’innovation, de rénovation et de productivité
    -Participation aux analyses de risque avec l’équipe projet
    -Mission d’alerte au sein des projets sur les problématiques qualité (qualité produit, sécurité alimentaire, allergène et réglementaire)
    -Suivi du projet depuis la phase exploration jusque l’industrialisation du produit
    -Elaboration de la spécification produit fini
    Animateur de l’amélioration qualité produit
    -Suivi et animation des réclamations qualité
    -Organisation de revue qualité produit : Bilan des réclamations consommateurs, élaboration des plans d’actions permettant d’améliorer la qualité produit et la satisfaction consommateur.
    -Suivi de la qualité produit via la réalisation d’audits linéaires, de bilan sur le respect de spécifications produits finis….
    Gestion des blocages produits finis
    Encadrement de 2 ingénieurs qualité.

  • Kraft foods France - Coordinatrice qualité biscuits salés et gâteaux moelleux

    CLAMART 2008 - 2010 Poste précédent : coordinatrice qualité pour biscuits salés et les gâteaux moelleux pour le marché Français. Poste identique au poste actuel en terme de mission sur un périmètre plus restreint

  • Lu France - Ingénieur qualité matières premières

    CLAMART 2003 - 2008 Responsable du référencement et du suivi des fournisseurs matières premières (fruits, sucres, matières grasses …) pour 10 usines en France
    Auditeur qualité et sécurité alimentaire fournisseurs (70), sur les items sécurité alimentaire, hygiène & bonnes pratiques de fabrications, HACCP, allergènes, corps étrangers…. Suivi des plans d’actions.
    Rédacteur de cahiers des charges matières en collaboration avec le développement
    Animateur de la performance des fournisseurs Lu France
    - Gestion de l’évaluation fournisseur
    - Gestion de l’animation des réunions qualité - achat du suivi de la performance fournisseurs.
    -Fixation des objectifs qualité fournisseurs sur le périmètre défini
    -Résolution de litiges qualité & sécurité alimentaire avec les fournisseurs
    -Animation de réunions qualité fournisseur pour le suivi de leur performance
    Participation à l’élaboration de la politique de gestion des matières premières du pôle biscuit :
    -Définition de la politique de gestion des corps étrangers inhérents aux matières premières (noyaux, coquilles…)
    -Définition de la politique de gestion des mycotoxines et des pesticides sur les fruits et légumes.
    -Participation à l’élaboration des normes microbiologiques des matières premières

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