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Mondelēz International
- Supplier Food safety Scientist
CLAMART
2014 - maintenant
- validation des traitements thermiques des fournisseurs de produits laitiers, fruit à coques, cacao et chocolat,...
- visite fournisseurs pour évaluer leur conformité aux exigences MDLZ concernant la gestion des traitements thermiques et de leur programmes pour eviter la contamination microbiologique des produits.
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Mondelez Europe
- Gum & Candy Supplier Quality Manager
2012 - 2014
Mise en application des programmes de gestion de la qualité des fournisseurs selon les procédures MDLZ au sein de la categorie Gum&Candy suite à son rachat par MDLZ: formation des usines, gestion des cas de desapprobations des fournisseurs, mise en place de l'évaluation des fournisseurs, mise en place du plan de surveillance microbiologique et des contaminants, ...
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Kraft Foods Europe -
- Ingénieur qualité fournisseurs - matières premières
2008 - 2012
Au sein d'une des plus grandes entreprises agro-alimentaires mondiales mes missions sont:
- référencer les fournisseurs de matières premières ( fruits, matières grasses, céréales,produits laitiers,...) par des audits et la construction de dossiers qualités.
- définir des cahiers des charges et des plans de contrôles pour assurer la qualité de nos matières.
- suivi de la qualité des matières premières par soutien des services qualités des différentes usines Kraft Foods Europe ( catégories Biscuit, Chocolat, Gums and Candies et Fromage).
- évaluation et suivi des fournisseurs ( réunions, audits, visites techniques,...).
- assistance aux directions Achats et Développement lors de reformulatins ou substitutions de matières, référencement de fournisseurs, gestion des incidents qualités,...
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Hero France
- Stagiaire ingénieur Qualité/R&D
2007 - 2007
Entreprise transformatrice de fruits, poste réalisant le lien entre le service Achats, Qualité et R&D: base fiches techniques matières premières, études pesticides, passage audit bio, expertise fruits, formulation et optimisation de recettes,...
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CTIFL
- Stagiaire ingénieur Qualité/R&D
Paris
2006 - 2006
suivis et simulations du circuit commercial des fruits, analyses sensorielles et physico-chimiques,...
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Clause-Tezier
- Stagiaire technicienne R&D
2005 - 2005
Essais d'amélioration thermotolérance de semences potagères
