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Anna JULLIEN

MONTPELLIER

En résumé

Passionnée d'histoire ,de nouvelles découverte et d'aventure j'ai choisi de me spécialiser dans des études de management hôtelier de luxe , stratégie touristique et marketing.

Je désire prochainement m'orienter dans l'aspect commercial du secteur vins et spiritueux.

Mes compétences :
Vente

Entreprises

  • Mikael kors - Hôtesse

    maintenant

  • Vira Monaco - Project manager (Wine tours) Internship

    2012 - maintenant

  • IUM Monaco - Etudiante

    2011 - maintenant Master in luxury brand management,Foods and wines

  • The Gravetye Manor 4*luxe Relais&Chateaux Angleterre - Stagiaire assistante gouvernante

    2010 - 2010 Stage de 3 mois

    Ma mission consistait:
    -Vérifier l'intégralité des chambres de l'hôtel détails par détails
    -Compter et vérifier les stocks
    -Manager l'équipe de housekeeping
    -S'assurer d'une satisfaction maximale du client .....

  • Hôtel Byblos 5* St Tropez - Stagiaire Ressources humaines

    2010 - 2010 Stage de 2 mois
    Même si le temps était un peu court j'ai appris de nombreuses choses .
    J'ai participé aux éléctions du personnel , envoie de différents courriers , relations et liasons avec les autres services élaboration en partenariat d'un system d'évaluation du personnel dans le cadre de la GPEC...

  • Hôtel du Castellet 5* Relais&Châteaux - Stagiaire Salle,reception ressources humaine, bar..

    2009 - 2009 Stage de 5 mois
    ma mission au restaurant le San Felice consistait:
    -ouverture du restaurant
    -Mise en place ,reception commande , commande ,gestion des stocks ,service , bar
    -Fermeture du restaurant
    ma mission au bar consistait:
    -prise de commande ,gestion des stocks, élaboration de cocktails...
    ma mission aux ressources humaines:
    -Elaboration et création de nouvelles matrices organisationnelle
    -Compte rendu détaillé des heures supplémentaires effectuées sur la période
    ma mission en reception :
    -reception des appels ,accueil , prise en charge des clients jusqu'à leur chambres
    -navette aéroport /hôtel ....

Formations

  • VATEL (Nîmes)

    Nîmes maintenant

  • Institut Vatel

    Nîmes maintenant

  • VATEL (Nîmes)

    Nîmes 2009 - 2011 Hôtellerie de luxe

    Hôtellerie

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