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Annaïg THOMAS

Rennes

En résumé

Spécialiste de la qualité en industrie agroalimentaire
Experte en réglementations nationales et internationales
Chef de projets

Mes compétences :
Analyse de risque
Animation de groupes
Relation clients
Génie industriel
Gestion de projets
Gestion documentaire
Gestion des litiges
Qualité
Satisfaction client

Entreprises

  • DIANA - Responsable affaires réglementaires - filière animale

    Rennes 2017 - maintenant Rattachée à la gamme des produits d'origine animale (carné/marin) :
    - Affaires réglementaires
    - Export
    - Assurance qualité fournisseur

  • DIANA - Responsable de l'assurance qualité fournisseur

    Rennes 2016 - 2017 Gestion du processus de l'assurance qualité fournisseur :
    - référencement des fournisseurs au regard des exigences Diana
    - évaluation du risque matière première
    - suivi actif des audits planifiés
    - actualisation des outils du processus
    - etc.

  • Lactalis - Chargée de veille réglementaire

    Laval 2016 - 2016 Veille réglementaire exhaustive au niveau national et européen.
    Mise en place d'une veille internationale hebdomadaire.
    Etude de la réglementation des sous-produits d'origine animale et de l'alimentation animale.

  • Diana - Chargée de mission aux Affaires réglementaires

    Rennes 2013 - 2015 Etude de la législation internationale afin de développer l'export de la gamme Colour Impact vers des pays-cibles :
    - Traitement et synthèse de données
    - Mise en place d'un outil rendant l'information accessible en interne
    - Formation en anglais du personnel concerné

    Accompagnement du service NutriHealth pour la prise en charge de l'Arrêté Plantes :
    - Elaboration et suivi du plan d'actions
    - Analyse du projet français et des réglementations des autres Etats Membres
    - Rédaction de dossiers technico-scientifiques
    - Communication vers les clients
    - Formations en interne

    Gestion du référencement des fournisseurs de matières premières carné/marin :
    - Traitement des questionnaires de référencement en relation avec nos exigences
    - Contact avec les fournisseurs pour des questions ponctuelles
    - Réalisations d'audits en espagnol

    Interlocutrice privilégiée pour les modalités à l'export de produits d'origine animale vers les pays tiers :
    - Veille sur les actualités de l'export (embargo russe, ouverture vers les philippines, etc.)
    - Réalisation de demandes d'agréments

    Veille réglementaire et suivi des actualités impactant l'entreprise :
    - Enregistrement et demande d'autorisation de fabrication de matières premières à usage pharmaceutique
    - Réalisation de dossiers technico-scientifiques, communication vers les clients, et formations internes à la suite de la publication du guide sur les ingrédients colorants

    Représentation des intérêts de l'entreprise devant les différentes parties prenantes :
    - Participation aux groupes interprofessionnels
    - Echanges avec les autorités françaises (DDPP et DGCCRF)

  • Savéol SCA - Chargée de mission

    2011 - 2011 Chargée de mission des réclamations clients :

    - Réorganisation du système de traitement transversal
    - Coordination entre les services
    - Relations avec les clients et avec les transporteurs
    - Gestion des retours de marchandise
    - Traitement des dossiers litigieux
    - Amélioration du délais de traitement des dossiers
    - Réalisation des avoirs

  • Savéol SCA - Animatrice qualité (stagiaire)

    2010 - 2010 Restructuration du système documentaire via l’installation d’un nouveau logiciel :
    - Paramétrage du logiciel
    - Animation du projet
    - Formation des utilisateurs

    Création d’une activité d’analyse sensorielle interne :
    - Création du groupe
    - Mise en place et animations de séances
    - Réalisation de supports de dégustation
    - Exploitation statistique des résultats

Formations

  • Ecole Supérieure De Microbiologie Et De Sécurité Alimentaire De Brest (ESMISAB)

    Brest 2007 - 2010 Ingénieur en microbiologie et sécurité des aliments

    - Microbiologie, biochimie, biotechnologie
    - Qualité, hygiène et sécurité
    - Altérations microbiologiques et caractérisation des aliments
    - Qualités nutritionnelles et toxicologie
    - Productions végétales, animales et des aliments
    - Mathématiques, physiques et statistiques pour l'ingénieur
    - Gestion, stratégie, éthique
    En savoir plus : http://www.univ-brest.fr/esiab

Réseau

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