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Laura BRANDNER

ENTZHEIM

En résumé

Mes compétences :
Audit
ISO 900X Standard
SMED
SAP
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Kanban
DMAIC

Entreprises

  • Herta (Nestlé France) - Responsable production

    2013 - maintenant

  • HERTA - Responsable Production

    2013 - maintenant Supervision d'une équipe de 220 personnes avec le management en direct de 5 cadres (fabrication et
    conditionnement), de 6 agents de maîtrise et de 4 assistants de production, et développement des
    compétences
    - Pilotage de la performance des activités et animation de l'amélioration continue de la sécurité, de la qualité
    et des coûts (pertes matières et productivité)
    - Construction et gestion du budget

  • Herta (Nestlé France) - Responsable Qualité

    2010 - 2013

  • HERTA - Responsable Qualité

    2010 - 2013 Gestion de l'amélioration continue des systèmes de management ISO 9001, ISO 22000 ;
    - Réalisation et suivi des audits (référentiels : ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BIO, VPF, Label Rouge) ;
    - Communication avec les autorités administratives (DDPP), gestion de crise ;
    - Gestion d'un budget de 500 k EUR (analyses laboratoire et produits de nettoyage) ;
    - Encadrement d'une équipe de 15 personnes

  • Herta (Nestlé France) - Hygiéniste

    2009 - 2010

  • HERTA - Stagiaire

    2009 - 2009 Gestion des non-conformités d'audit (ISO 22000) : maîtrise du risque verre et maîtrise des PRPO par le
    personnel opérationnel (micro-audits)
    - Révision des études HACCP : maîtrise du danger allergène

  • HERTA - Hygiéniste

    2009 - 2010 Mise en place des bonnes pratiques d'hygiène sur le terrain et gestion des études HACCP ;
    - Suivi des résultats microbiologiques et animation des résultats hygiène sur le terrain ;
    - Mise en place d'une formation conscience qualité et sécurité alimentaire, et évaluation de l'efficacité de la
    formation (micro-audits)
    - Optimisation des opérations de nettoyage et rédaction des instructions de nettoyage

  • Groupe Cérélia - Croustipate (EuroDough - Alsacienne de Pâtes Ménagères) - Stagiaire

    2007 - 2007 Alsacienne de Pâtes Ménagères - Stagiaire qualité Hoerdt (67)
    - Elaboration et mise en place d'un plan d'action (HACCP et formation du personnel) afin d'adapter le
    système de management à la version 5 du référentiel IFS

  • Coca-Cola Entreprise - Stagiaire

    ISSY LES MOULINEAUX 2006 - 2006 Coca-Cola Entreprise - Stagiaire qualité Grigny (91)
    - Réalisation d'analyses microbiologiques, interprétations et mise en place d'actions correctives ;
    - Sensibilisation des opérateurs à la sécurité alimentaire

Formations

Réseau

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