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Anne HINFRAY

Paris

En résumé

Profil lindkedin : http://www.linkedin.com/pub/anne-hinfray/5a/105/750

Diplômée d’un Master 2 de Management Hôtelier International à l’Institut Vatel Paris, j’ai eu l’opportunité de réaliser de nombreux stages dans de prestigieux établissements hôteliers aussi bien en France qu’à l’étranger (Plaza Athénée, Hollywood Bowl, Hôtel California) ce qui m’a confortée dans mon projet professionnel de travailler dans ce milieu en y assurant des responsabilités.

Personne dynamique, j’ai une force de propositions et je suis motivée ce qui saura répondre à vos attentes.

Contact : anne.hinfray@gmail.com

Entreprises

  • Holiday inn - Assistante Responsable Financier

    Paris 2016 - maintenant Hôtel 4 étoiles, 270 chambres & suites (Groupe IHG: Intercontinental Hotels Group)

    - Elaboration des reportings et clôtures mensuel et hebdomadaire
    - Assister le Directeur Financier dans la préparation des budgets prévisionnels
    - Préparation à l’élaboration du bilan (CCA, Provisions et dotations… ) et de la liasse fiscale
    - Paiement de la taxe de séjour

  • Holiday Inn Paris Porte de Clichy - Comptable

    Paris 2014 - 2016 - Contrôle du chiffre d’affaires, des encaissements quotidiens (caisse, CB…) de l’hôtel et du restaurant, des offerts, …
    - Suivi des comptes débiteurs : contrôle des factures clients à envoyer, imputation des règlements, relance clients.
    - Rapprochements bancaires.
    - Facturation finale des groupes événementiels, suivi et relance des paiements.
    - Participation aux clôtures de fin de mois.
    - Participation aux inventaires mensuels.
    - Saisie des factures fournisseurs.

  • Hôtel California Paris Champs Elysées (Paris 8ème) - Attachée de direction

    2013 - 2013 Stage de fin d'étude dans le cadre du Master de l'Institut Vatel Paris

    Hôtel 4 étoiles, 173 chambres & suites, 7 salles de séminaires et banquets.

    - Gestion des agendas, déplacements, compte rendu de réunion, newsletter …
    - Création des procédures (F&B, réception…)
    - Suivi quotidien de l’hôtel : rédaction des rapports de CA, Revpar, objectif de remplissage, suivis des offerts, gratuités...
    - Gestion de la relation client (accueils, questionnaires de satisfactions, plaintes, miles...) et des conséquences juridique (vol, dommages, …)
    - Gestion de la relation fournisseur (contrats, commissions sur réservation, .. .)
    - Ressources Humaines : DUE, dossier d’embauche, demande d’acompte, feuille de présence, déclarations des accidents de travail, intégration (connaissance de la CCN CHR)…

  • Hollywood Bowl, Patina Group (Los Angeles) - Chargée clientèle

    2011 - 2011 Amphithéâtre mythique de Los Angeles de 18 000 places, 4 restaurants dont un VIP.

    Chargée des relations clientèles VIP : accueil, prise de commandes, suivi du bon déroulement du service, gestion des plaintes, facturation.

  • Plaza Athénée (Paris 8ème) - Chef de rang

    2010 - 2010 Palace 5 étoiles, 190 chambres & suites, 5 restaurants.

    Service de petits déjeuners gastronomiques, banquets et room-service.

Formations

  • Institut Vatel

    Paris 2014 - 2014 MBA in International Hotel and Tourism Management (EURHODIP)

  • Institut Vatel

    Paris 2013 - 2014 Master II « Gestion et Management de l’Hôtellerie et du Tourisme International »

    Mémoire de fin d’études : Le turnover : un coût pour l’entreprise. Comment diminuer ce coût tout en fidélisant ses salariés ?

    Cours : management opérationnel, marketing, ressources humaines, gestion, fiscalité….

  • Institut Vatel VATEL

    Paris 2009 - 2011 Bachelor « Gestion et Management de l’Hôtellerie et du Tourisme International »

    Diplôme effectué en parallèle: Diplôme Universitaire d’Etudes Supérieures en Tourisme (DUEST)

Réseau

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