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Anthony PIRAINO

CÔME

En résumé

Responsable Marché Italie

Mes compétences :
Vente
Développement commercial
Agroalimentaire
Communication
Management
Négociation

Entreprises

  • Palsgaard - Sales Manager

    2016 - maintenant

  • Sensient Flavors - Sales Account and Export Manager

    illkirch graffenstaden 2013 - maintenant

  • Sensient Flavors - Sales Account Manager

    illkirch graffenstaden 2012 - 2013

  • NATUREX - Ingenieur Technico-Commercial, zone Italie & Suisse

    Avignon 2008 - 2012

  • LESAFFRE INTERNATIONAL - Assistant Ingénieur R&D

    Marcq-en-Barœul 2007 - 2007 Département panification, physico-chimie,

    Mission : Amelioration du goût des produits de panification par ajout de précurseurs d'arômes

    mise en oeuvre:
    etude d'ajout d'acides aminés en panification sur levure (suivi essais), mise en place de protocoles d'analyses (extraction, dosage), travail de formulation, mise en place de l'analyse sensorielle.

    Résultats:
    Protocoles d'analyses d'extraction et dosage validés, Identification des facteurs positifs pour le goût du pain(précurseurs d'arômes)

  • UCC - University College CORK (Irlande) - Adjoint Chercheur

    2005 - 2005 Département Food Engineering

    Mission: La respiration des légumes sous atmosphère modifiée,
    Analyse de l'influence de différents facteurs environnmentaux sur la fraicheur de champignons de Paris.

  • LINDT & SPRUNGLI Spa (Milan) - Technicien Qualité

    2004 - 2004 Service contrôle qualité
    Mission : Influence du packaging sur la qualité microbiologique du chocolat

  • Université de Thessalonique (Grèce) - Technicien de Recherche ERASMUS

    2003 - 2003 Mission : Evaluation de la nature des acides gras dans certains biscuits

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Réseau

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