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Arnaud MEUNIER

Marseille

En résumé

Directeur d'établissement

Garant de la qualité du produit et des prestations.
Suivi administratif et management du personnel.
Elaboration, gestion et suivi des budgets.
Commercialisation du produit,développement du CA, suivi de la politique commerciale groupe.
Entretien du patrimoine.
Responsable Assurance Qualité
Auditeur Interne.

2001- 2017
Directeur Hôtel club et résidence Les Chalets du Prariand Megève (74)
Directeur Résidence Locative Domaine de l'Agréou Seignosse, (40)
Directeur Hôtel Club Floréal Cannes, (06)
Directeur adjoint Hôtel club Balmoral Menton (06)
Adjoint de Direction Hôtel Royal Westminster Menton (06)

1999-2001 Coopération Service National en Entreprise chez ACCOR Economy LODGING (Dallas, TX USA)
Reengineering Department.
Analyse et développement de procédures, gestion de projets.

1998 Concorde Lafayette Stage Yield Management
Conception et mise en place de rapports de suivi de gestion, élaboration d’outils informatiques de prévisions.
Analyses de tendances d’activités et d’évolution, création et gestion d’historiques et de bases de données.

Formations internes complémentaires : recrutement, animation d'équipe, conduite d’entretien d’appréciation, responsable assurance qualité, démarche qualité, auditeur interne, HACCP expertise, évacuation incendie.

Mes compétences :
Ressources humaines
Loisirs
Restauration
Qualité
Communication
Management
Tourisme
Développement commercial
Hôtellerie
Marketing

Entreprises

  • Vacances Bleues - Directeur hôtel

    Marseille 2001 - 2017 Adjoint de direction Hôtel 3* Royal Westminster MENTON
    Directeur Adjoint Hôtel Balmoral MENTON
    Directeur Hôtel Floréal 3* CANNES
    Directeur Résidence & camping Domaine de l'Agréou SEIGNOSSE
    Directeur Hôtel-club 3* & résidence Les chalets du Prariand MEGEVE
  • Accor Economy Lodging - Reengineering Analyst

    1999 - 2001 Coopération Service National en Entreprise
    ACCOR Economy Lodging Dallas, TX USA

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Réseau