Mes compétences :
Management
Qualité
Gestion de projet
Gestion de crise
Agroalimentaire
ISO
BRC
Alimentaire
HACCP
IFS
Produits frais
Gestion de la production
ERP SAP
Microsoft Excel
Entreprises
William Saurin Production
- Gestionnaire de production flux amont
2018 - maintenantSuivi des stocks
Analyse des écarts par rapport au budget et proposition d'actions d'amélioration
Tenue et analyse des indicateurs - reporting
Participation à la révisiondu budget
Actualisation des gammes et des nomenclatures sous SAP
William Saurin
- Contremaître de fabrication
Paris2014 - 2017Management de 30 à 50 personnes
Etablissement des plannings de main d'oeuvre
Ordonnancement des fabrications de produits
Suivi des productivités main d'oeuvre et matières
Initiation à la programmation linéaire sur le logiciel ALLIX
Travail sur l'ERP SAP
UMARK
- Responsable production ordonnancement
2012 - 2014Management 50 à 70 personnes
Mise en place et suivi es rendements et productivités
Gestion des stocks, des inventaires et réapprovisionnements
Optimisation des flux intersites
Ordonnancement des fabrications de produits
UMARK
- Responsable qualité, chargée de produits
2006 - 2012Industrie de charcuterie salaisons et plats cuisinés distribuant ses produits à destination de la grande distribution, des industries, de la RHF, de la restauration commerciale, des industriels et des grossistes
Management de 5 personnes
Interface technique vis-à-vis des clients
Suivi des cahiers des charges clients
Développement terrain des nouveaux produits et validation des durées de vie produit
Mise en conformité des appellations, étiquetages et fiches techniques produits
Actualisation du système qualité au standard IFS pour répondre au développement des MDD
Suivi des plans d’amélioration (actions correctives et préventives)
Interlocutrice vis-à-vis des autorités
BREDA
- Responsable hygiène, qualité et sécurité
2002 - 2006Industrie de découpe de porc et négoce de produits distribuant ses produits auprès de la RHF, d'industriels et de la restauration commerciale
Actualisation du dossier d’agrément sanitaire
Formation et évaluation du personnel à l’hygiène et au nettoyage
Mise en place du système d’identification traçabilité
Animation de réunions pour la mise en place de l’HACCP et du système qualité dans le cadre de la certification ISO 9001 v2000
Réalisation d'audits fournisseurs
Mise en place du document unique