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Astrid PELTIER

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Management
Qualité
Gestion de projet
Gestion de crise
Agroalimentaire
ISO
BRC
Alimentaire
HACCP
IFS
Produits frais
Gestion de la production
ERP SAP
Microsoft Excel

Entreprises

  • William Saurin Production - Gestionnaire de production flux amont

    2018 - maintenant Suivi des stocks
    Analyse des écarts par rapport au budget et proposition d'actions d'amélioration
    Tenue et analyse des indicateurs - reporting
    Participation à la révisiondu budget
    Actualisation des gammes et des nomenclatures sous SAP
  • William Saurin - Contremaître de fabrication

    Paris 2014 - 2017 Management de 30 à 50 personnes
    Etablissement des plannings de main d'oeuvre
    Ordonnancement des fabrications de produits
    Suivi des productivités main d'oeuvre et matières
    Initiation à la programmation linéaire sur le logiciel ALLIX
    Travail sur l'ERP SAP
  • UMARK - Responsable production ordonnancement

    2012 - 2014 Management 50 à 70 personnes
    Mise en place et suivi es rendements et productivités
    Gestion des stocks, des inventaires et réapprovisionnements
    Optimisation des flux intersites
    Ordonnancement des fabrications de produits
  • UMARK - Responsable qualité, chargée de produits

    2006 - 2012 Industrie de charcuterie salaisons et plats cuisinés distribuant ses produits à destination de la grande distribution, des industries, de la RHF, de la restauration commerciale, des industriels et des grossistes

    Management de 5 personnes
    Interface technique vis-à-vis des clients
    Suivi des cahiers des charges clients
    Développement terrain des nouveaux produits et validation des durées de vie produit
    Mise en conformité des appellations, étiquetages et fiches techniques produits
    Actualisation du système qualité au standard IFS pour répondre au développement des MDD
    Suivi des plans d’amélioration (actions correctives et préventives)
    Interlocutrice vis-à-vis des autorités
  • BREDA - Responsable hygiène, qualité et sécurité

    2002 - 2006 Industrie de découpe de porc et négoce de produits distribuant ses produits auprès de la RHF, d'industriels et de la restauration commerciale

    Actualisation du dossier d’agrément sanitaire
    Formation et évaluation du personnel à l’hygiène et au nettoyage
    Mise en place du système d’identification traçabilité
    Animation de réunions pour la mise en place de l’HACCP et du système qualité dans le cadre de la certification ISO 9001 v2000
    Réalisation d'audits fournisseurs
    Mise en place du document unique

Formations

  • IQUABIAN- ENITIAA

    Nantes 2001 - 2002 DESS Maîtrise et management de la qualité

    industrie agro-alimentaires
  • ISTIA

    Angers 1999 - 2001 Maîtrise de sciences et techniques

    biologie
  • IUT

    Amiens 1997 - 1999 DUT Génie Biologique

    Industrie alimentaires et biologique

Réseau