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Audrey ARMAND

REIMS

En résumé

Passionnée par le vin, je suis jeune œnologue diplômée depuis juin 2009.
Après l'obtention du DNO j'ai voulu enrichir mes connaissances, devenir polyvalente.J'ai obtenu un Master 2: Vins et Champagne où nous sommes formés sur la Qualité, le Marketing en particulier.
Je suis devenue formatrice en Œnologie et en Chimie pour des BTS (1ere et 2ème année) en apprentissage. Je suis fière de communiquer mon savoir et de faire découvrir l'œnologie.

Mes compétences :
Oenologie
Qualité
spiritueux

Entreprises

  • Union Auboise Champagne Devaux - Stagiaire DNO 8 mois Sept. 08 à Avr. 09

    maintenant Stage de 8 mois entrant dans ma deuxième année de DNO.
    - Vinification en rouge pour l’élaboration de champagnes rosés : « Dosage des enzymes d’extraction pour optimiser des vins légers, fruités et colorés ».
    - Vendanges à la coopérative des Riceys : Marquis de Pommereuil.
    - Travail en cuverie (vinification et suivi). Dégustation (négoces). Assemblage.
    Contacts: M.Jojot et M.Parisot.

  • Château Mouton Rothschild à Pauillac - Stagiaire licence BBA 4 mois en 2007

    maintenant Etude et analyses du sol de la propriété : « La faune du sol a-t‘elle une incidence sur la qualité du vin ? »
    Contact: M. Bouscary et M.Tourbier

  • Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte - CDD Vendanges 2009 2 mois

    maintenant Vinification en rouge.
    Contact: M.Hénault

  • Centre de Formation en Alternance Agricole - Formatrice en Oenologie et Chimie année 2009/2010

    maintenant Formatrice en oenologie et chimie pour les classe de BTA 1ere et 2ème année.
    Lycée Charles Baltet à St Pouange (Aube).

  • SOFRALAB - Oenologue conseil

    maintenant

  • Champagne Beaumont des Crayères - Oenologue CDD Vendanges

    2010 - maintenant

  • Champagne Beaumont des Crayères - Stagiaire en Qualité

    2010 - maintenant

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