Reconversion professionnelle dans un laboratoire de prothésiste dentaire
Mes compétences :
Audit qualité
Formation
Hygiène des aliments
Entreprises
SARL TOULEMONDE
- Assistante prothésiste dentaire
2018 - maintenant
Courtepaille
- Direction Qualité
COURCOURONNES2004 - 2016Qualité – Hygiène – Sécurité :
o Suivi des contrôles du laboratoire externe hygiène
o Veille réglementaire afin d’anticiper au mieux les nouvelles règlementations (support affichage origine des viandes bovines, prélèvement annuel Légionnelle, etc.)
o Suivi des dossiers en réponse aux Services Vétérinaires et aux Services des Fraudes, suite à leur visite inopinée dans les restaurants
o Conseils aux restaurants sur le bon respect des règles d’hygiène
o Conception et réalisation de formations pour les équipes des restaurants
Démarche ISO 9001 / 2008 :
o Suivi du système Qualité et de la Certification ISO
o Réalisation des audits internes ISO et de Certification dans les restaurants Courtepaille sur toute la France
o Suivi et mise à jour des processus et procédures Qualité
o Mise en place d’outils d’analyse et de tableaux de bord sur l’évolution des audits
Restaurant Courtepaille Louveciennes
- Assistante de Direction
2002 - 2004Responsable du dossier hygiène
Gestion des fermetures du restaurant
Management de l'équipe