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ECOLES NATIONALES D'INDUSTRIE LAITIERE
maintenant
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ENIL
Lyon
maintenant
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YOPLAIT
- Chef de projet R&D
Boulogne-Billancourt
2017 - maintenant
Chef de projet en Recherche et Développement de produits laitiers frais.
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ENIL Mamirolle
- Formatrice / Chef de projet R&D
2011 - 2017
Formation en génie alimentaire.
Réalisation de projets de R&D dans les produits laitiers.
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CRITT Agroalimentaire Poitou-Charentes
- Stage Ingénieur en Nutrition
Montargis
2008 - 2008
Au sein du CRITT (cabinet de conseil aux entreprises agroalimentaires)
Elaboration d’une méthodologie pour la diminution les taux de matière grasse, sucres et sel dans les aliments transformés. Projet en collaboration avec 5 industriels.
Participation aux missions du CRITT :
Conseil et accompagnement aux industriels sur la thématique Nutrition
Valorisation nutritionnelle de produits
Organisation des Journées Aliments & Santé 2008 (700 participants)
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ATLANTIQUE ALIMENTAIRE
- Ingénieur Qualité
2008 - 2011
Industrie agroalimentaire : fabrication de quiches, tartes, pizzas et snacks surgelés :
Rédaction des cahiers des charges/ fiches de développement produits finis
Assurance du respect des exigences clients
Validation de la conformité réglementaire des étiquetages GMS et RHD
Veille réglementaire
Surveillance et optimisation du système assurance qualité en place
- Inspections usine
- Gestion des anomalies/ non conformités
- Traitement des réclamations et audits client
