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Aurélie DUC

Dijon

En résumé

Mes compétences :
Veille stratégique
Veille scientifique
Intelligence économique
Innovation
Conseil
Recherche et Développement
Développement durable
Valorisation de la recherche
Cartographie

Entreprises

  • SATT GRAND EST - Ingénieur marketing

    Dijon 2016 - maintenant - Support marketing aux activités de valorisation des innovations issues des laboratoires publics dans le domaine ARNE (Agrosciences / Ressources Naturelles / Environnement).

  • Fondation de Coopération Scientifique Bourgogne Franche-Comté - Chargée de missions Direction / Projets PIA (Projets Investissement d'Avenir)

    2015 - 2016 Gestion administrative et financière de 5 PIA (Action, Lipstic, Talent Campus, Oscillator Imp, Imappi) et d'une 40aine de BQR (Bonus Qualité Recherche)
    Assistanat de Direction
    Comptabilité
    Accompagnement et Gestion de projets

  • CRCI Bourgogne - Ingénieur chargé d'études en Innovation et Veille

    2009 - 2014 Au sein du service ARIST de la Chambre Régionale de Commerce et d'Industrie de Bourgogne:
    * Détection d'innovations et de nouvelles opportunités de développement dans les secteurs Agroalimentaire / Biotechnologies / Santé / NTIC
    * Veille scientifique et stratégique pour le pôle de compétitivité Vitagora (lettre de veille mensuelle "Vitawatch", dossiers thématiques, notes de cadrage stratégique pour le comité d'orientation du pôle...).
    * Dossiers de veille personnalisés à destination des adhérents du pôle (prestations payantes) : états de l'art, notes d'étonnement, veille stratégique, recherches de fournisseurs ou de prospects, veille technologique, etc...
    * Veille dans le domaine du goût, de la nutrition et de la santé (nouveaux travaux de recherches, technologies en émergence, brevets, recherche de compétences en France et à l'international...).
    * Référente scientifique pour la veille agroalimentaire et appui à l'encadrement des stagiaires et vacataires.

  • DELIFRUITS - Ingénieur Nutrition

    2007 - 2007 Société appartenant au groupe REFRESCO, leader européen dans le développement et le conditionnement de boissons rafraichissantes sans alcool.

    En tant qu'ingénieur Nutrition stagiaire : développement d'une boisson isotonique de l'effort
    * Veille (nutritionnelle, réglementaire, technologique, concurrentielle)
    * Rédaction d'un dossier scientifique sur la nutrition du sportif
    * Sélection ingrédients / fournisseurs
    * Création d'un modèle de calcul théorique de l'osmolalité
    * Formulation laboratoire et phase pilote
    * Communication nutritionnelle
    * Préparation, animation de séances d'analyse sensorielle et traitement statistique des résultats
    * Diverses analyses physico-chimiques
    * Réflexions packaging / allégations avec service marketing

  • CRDA - Chargée de Recherche

    2006 - 2006 CRDA : Centre de Recherche et de Développement sur les aliments situé au Québec (CANADA).

    En tant que chargée de recherche : étude de la stabilité d'émulsions pour boissons sans addition d'agents de poids

    * Veille scientifique et Synthèse de publications
    * Mise en place d'un protocole et Planification d'expériences
    * Formation sur de nombreux appareils de mesures rhéologiques

  • International Flavors and Fragrances (I.F.F.) - Technicienne Qualité

    2004 - 2004 I.F.F : entreprise de renommée internationale dans le secteur des arômes, préparations de fruits et parfums.

    En tant que Technicienne Qualité stagiaire : étude de la rhéologie des purées de fruits destinées à être incorporées dans des produits laitiers.

Formations

Réseau

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