Mes compétences :
Agroalimentaire
Recherche
Recherche et Développement
Entreprises
Maison Pecou
- Responsable R&D / commercial
2017 - maintenant
Maison Pecou
- Responsable recherche et développement / qualité
2011 - maintenant
Maison Pécou
- Responsable de projet
2009 - maintenantLancement de la production d'un nouveau concept
Mise en place d'une nouvelle gamme de couleur
Hot Choc
- Stagiaire recherche et développement
2008 - 2008Création d'une gamme de viennoiseries avec 8 jours de conservation.
- Etude de marché
- Recherche de fournisseurs (emballages, ingrédients et additifs)
- Réalisation d'essais (variation dans la composition, la cuisson et l'emballage)
- Etude microbiologique
- Analyse financière
Gimm traiteur
- Stagiaire en production
2007 - 2007Découverte de la production
Le petit Basque / ISTAB
- Responsable formulation
2007 - 2008Création d'un produit alimentaire innovant par équipe de six étudiants.
Responsable de la formulation du produit, j'ai réalisé les essais en laboratoire. J'ai ensuite participé à son industrialisation.
Ce projet m'a permis d'acquérir de nombreuses connaissances dans les domaines liés à l'agroalimentaire (Marketing, formulation, industrialisation, analyses, financier...).
Weishardt International
- Stagiaire Qualité
2006 - 2006Mise en place du processus achat selon la norme ISO 9001 version 2000
- Elaboration de cahiers des charges
- Gestion des stocks
- Contrôles à réception
- Evaluation fournisseurs
- Elaboration de la procédure achat
SRA (Cuisine centrale du haut Médoc)
- Stagiaire en production
2005 - 2005Découverte de la production
Compagnie d'Assurance GAN
- Emploi administratif (Emploi d'été)
