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CFDT SERVICES
- Secrétaire Générale Adjointe Syndicat Hôtellerie Tourisme Restauration
Paris
2014 - maintenant
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Groupe LeDuff
- Support operationnel internationnal
Rennes
2008 - 2008
Apporter un support technique et opérationnel aux franchisés internationaux Brioche Dorée . Mise en place des normes de gestion , de fabrication ,d'exploitation , de marketing et d hygiène de l Enseigne .Formation théorique et pratique de l équipe du restaurant aux normes de service adapté au pays .
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Groupe LeDuff
- Directrice de Restaurant
Rennes
2003 - maintenant
Piloter la gestion opérationnelle et financière du restaurant en garantissant le strict respect des normes et procédures de l'enseigne.
Recruter , former ,animer une équipe d une vingtaine de salariés dont les principaux objectifs sont la satisfaction et la fidélisation de nos clients ainsi que la rentabilité du restaurant .
