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Benoit MANCEAUX

Paris

En résumé

Mes compétences :
back office
Opéra
Microsoft Office

Entreprises

  • Holiday Inn Paris Gare de l'Est - Directeur Général

    Paris 2014 - maintenant Hôtel de 200 chambres 4*

  • Hyatt Regency - Directeur hébergement

    2011 - 2014 Département de 230 personnes (réception, conciergerie, bagagerie, chargés de clientèle, standard,
    étages, lingerie, lieux publics et réservation individuelle)

    * Management des équipes : organisation des tâches, recrutement, pilotage et coordination

    * Gestion du département et mise en place des standards et procédures

    * Accompagnement des équipes dans la transition et migration vers la marque Hyatt, et
    conduite du changement

    - Projets réalisés : Smartway, classification hôtelière, mise en place Upsell et rénovation chambres

  • Hôtel « Concorde La Fayette » - Directeur Hébergement Adjoint

    2009 - 2011 * Organisation des formations sur la gestion de l'ensemble des services d'accueil
    (systèmes informatiques, standards et procédures)

    * Responsable projets (rénovations back office...)

    * Optimisation de la productivité des services de la réception, bagagerie et étages (femmes
    de chambre et gouvernantes)

  • HOTEL CONCORDE LAFAYETTE **** - Directeur Hébergement

    2007 - 2014

  • Hôtel « Concorde La Fayette » - Gouvernant Général

    2007 - 2009 * Réorganisation du service et optimisation de la qualité de service

    * Organisation, formation et mise en place des « couettes »

    * Elaboration du budget et gestion des coûts (charges opérationnelles et de personnel)

  • Hôtel « Sofitel Paris Porte de Sèvres » - Chargé de Mission Pullman

    2007 - 2007 * Déploiement de la marque Pullman au sein de l'hôtel Pilote France

    * Accompagnement des différents départements de l'hôtel aux changements de marques

  • Hôtel « Sofitel Paris Porte de Sèvres » - Gouvernant Général

    2004 - 2007 * Mise en place des standards Sofitel et hôtel pilote France sur le concept « My Bed
    Sofitel »
    * Participation aux projets de rénovations des chambres.

    .../...

  • SOFITEL PARIS PORTE DE SEVRES - GOUVERNANT GENERAL

    1997 - 2007

  • Hôtel « Sofitel Paris Porte de Sèvres » - Assistant Gouvernant Général

    1993 - 2004

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