ESIEC (Ecole supérieure d'ingénieur en emballage et conditionnement)
- Étudiant
2011 - 2012Outils de conception et d'optimisation des emballages, matériaux pour l'emballage, réglementation, machines, techniques et valorisation des emballages, emballage et développement durable et analyse du cycle de vie.
Institut oenologique de champagne
- Oenologue commercial
1998 - 2011oenologie conseil
commercialisation de produits oenologiques et consommables
audits hygiène
Coopérative vinicole de Chavot
- Chef de cave
1991 - 1998Création de nouvelles cuvées
Mise en place de nouvelles vinifications
Achat de matériel (chantier de dégorgement, pressoirs, cuverie, parc de barriques,...)
Mise en place de l'HACCP
