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Briffaut RÉMI

VITRÉ

En résumé

En recherche active d'un nouveau challenge professionnel.

Mes compétences :
SMED
5S

Entreprises

  • Les vergers de Chateaubourg (Groupe LACTALIS) - Responsable atelier conditionnement

    2011 - maintenant Organisation et gestion de l'atelier de production de gourdes et de coupelles en spécialités fruitières.
    --> Gestion de 45 personnes dont 4 agents de maîtrise et un cadre
    --> Progression de 20% des tonnages traités.
    --> Suivi des indicateurs de production (industriel, qualité, sécurité, PCI..)
    --> Mise en place de l'animation de la performance
    --> Accompagnement dans l'implantation de trois nouvelles lignes.
    --> Mise en place de nouvelles méthodes (5S, Analyse fonctionnelle, Lean manufacturing...)
    --> Démarches d'accompagnement pour l'amélioration continue (production et qualité).
    --> Renouvellement annuel IFS.
    --> Référent innovation emballages.

  • MONT BLANC SAS - Responsable de fabrication

    2009 - 2011 Conduite de l'atelier de fabrication.
    Management de 5 agents de maîtrise et d'un cadre.
    Management indirect de 60 personnes.

    - Mise en place de l'automaintenance sur l'ensemble de l'usine.
    - Remise à niveau de l'atelier (hygiène et rangement)pour l'obtention puis le maintien à la norme BRC (BRC grade A)
    - Gestion directe de l'atelier de remplissage, stérilisation et conditionnement.
    - Suivi des indicateurs de performance.
    - Communication sur ligne (Animation Visuelle)
    - Création ou modification des procédures qualité en place.
    - Conduite d'audits (qualité ou hygiène)
    - Mise en place d'une nouvelle ligne de production (technologie form/fill/seal)et de nouvelles méthodes.

  • MONT BLANC SAS - Responsable Méthodes

    2006 - 2008 Mise en place des méthodes de lean manufacturing (5S, SMED...) sur l'ensemble de l'outil de production:
    - Mise en place du suivi heure par heure sur les lignes de production
    - Construction de l'ensemble des manuels de formations opérateurs (ainsi que les modules de validation)
    - Création de points 0 et SMED sur les machines.
    - Organisation de chantiers de nettoyage machine poussés avec détection d'anomalies
    - Organisation de groupes de travail pour résoudre certaines problématiques (organisation atelier,travail, validation de nouvelles tâches).

  • MONT BLANC SAS - Responsable d'équipe autonome de production

    2004 - 2006 Management du site de production posté (25 à 30 personnes)
    --> Planification de l’activité et du personnel.
    --> Elaboration budgets/gestion de production
    --> Restructuration d’ateliers et amélioration continue.
    --> Mise en place de nouveaux produits.

  • COCA COLA entreprises - Formateur SAP

    ISSY LES MOULINEAUX 2003 - 2004 Participation au projet PINNACLE: mise en place de SAP sur le site de production de Bergues (59).
    - Formation et accompagnement de 120 personnes( en 3/8)
    - Interface avec le pôle US lors des postes de nuit.

  • COCA COLA Entreprises - Chef d'équipe

    ISSY LES MOULINEAUX 1999 - 2003 Management en 3*8 d'une équipe de production de 5 à 12 personnes.
    - Animation performance usine
    - Réduction du taux de freintes
    - Organisation et suivi de groupes de travail pour SMED (4 machines)
    - Formations sur nouveaux équipements.
    - Gestion d'un parc machine important (25/30 en ligne)

Formations

Réseau

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