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Bruno LONGATTE

LA PLAINE SAINT DENIS

En résumé

J’ai acquis une expérience significative de management et de développement de centres de profits dans les secteurs de la restauration et de la distribution.

Mon parcours démontre ma capacité à délivrer des résultats économiques et opérationnels dans des secteurs, des entreprises et des organisations variées.

Mes compétences :
Communication
Distribution
Management
Vente

Entreprises

  • France Quick SAS

    LA PLAINE SAINT DENIS maintenant

  • KFC - FRANCHISE

    2014 - maintenant

  • CASTORAMA - Directeur de Magasin

    Templemars 2008 - 2011 CA : 25.000K€ sur 2 sites - 120 personnes – 8 cadres

    • Progression du CA en 2009 et 2010, dans un contexte de rénovation des trois concurrents directs.
    • Amélioration du ratio de démarque de 2.38% à 1.51%. Baisse des stocks de 950 K€.
    • Accompagnement du changement d’une « culture produit » des équipes à une « culture client » par l’obtention de leur adhésion aux projets « Client Attitude » et « Do It Smart ».
    • Référent Supply Chain et Développement Durable pour la Région.

  • CONFORAMA - Directeur de Magasin

    Marne-la-Vallée 2005 - 2007 CA : 18.000K€ - 80 personnes – 5 cadres

    • Optimisation des résultats dans une situation de recul de l’activité inhérente à l’ouverture d’un nouveau site Conforama sur la même zone de chalandise.
    • Adaptation des gammes de produits et du marketing induite par ce changement.
    • Développement de synergies commerciales et de communication avec les enseignes de la zone.
    • Gestion sociale de ce site sensible et de l’impact de ce nouveau concurrent sur les rémunérations.
    • Evolution significative des résultats du baromètre de satisfaction de la clientèle: dernier du réseau français en 2004 devenu 3ème meilleur parisien en 2006.

  • QUICK - Directeur Régional

    LA PLAINE SAINT DENIS 1998 - 2004 Directeur Régional : 13 sites – CA 23.000K€ - 750 personnes

    • Développement du CA, élaboration du budget et garant de sa réalisation. :
    • Optimisation des résultats : augmentation du résultat d’exploitation de 17% en quatre ans.
    Amélioration de la productivité de 12%. Diminution de l’absentéisme de 15%.
    • Décisionnaire des investissements et responsable des rénovations et ouvertures de sites.
    • Contribution à l’élaboration des projets opérationnels, Responsable de la mise en œuvre en région.
    • Recrutement et management direct de 12 directeurs et indirect de 60 agents de maîtrise.

  • QUICK - Directeur

    LA PLAINE SAINT DENIS 1992 - 1997 CA 2M€ à 4,5M€ - 30 à 100 personnes

    • Recrutement, formation, management d’une équipe de 45 à100 personnes,

    • Meilleure ouverture du réseau en CA en 1996.
    • Meilleur Directeur du réseau en 1997
    • Troisième meilleure rentabilité du réseau
    • Formation de franchisés.

Formations

Réseau

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