Carole CORTES

En résumé

Entreprises

• VERLINGUE - Chargée d'études statistiques

  QUIMPER 2015 - maintenant Réalisation de reporting (analyse sinistralité, budget...)
  Programmation R pour optimisation de l'automatisation

• Biofortis (groupe Mérieux NutriSciences) - Chargée d'études consommateurs

  2015 - 2015 Réception des briefs clients, réalisation des propositions commerciales, préparation et gestion des études en relation avec le client, interprétation des résultats, rédaction des rapports et présentation aux clients.
  
  Divers domaines d'activités aussi bien nationaux qu'internationaux : agroalimentaire, cosmétique, dispositifs médicaux...

• CONSOPOLE INSTITUT - Chargée d'études

  2014 - 2015 Chargée d'études sensorielles et marketing dans le secteur agroalimentaire, cosmétique...

• Centre de Recherche Pernod-Ricard - Chargée d'étude sensorielle

  2013 - 2013 ° Réalisation d’études afin d’optimiser le protocole d’expérience des études pupilliométrique
  ° Réalisation d’une étude (de la planification aux traitements et à l'exposition des données) pour mesurer :
  - l’impact de stimuli gustatifs et auditifs sur le diamètre pupillaire
  - les émotions générées par ces stimuli
  - mettre en relation les émotions et les données pupillométriques
  - observer l’influence de la musique sur le jugement hédonique.
  
  

• Loryma - Ingénieur Recherche et Développement

  2011 - 2012 ° 4 mois dans le service Recherche et Développement : mise en avant, à l'aide d'un plat préparé, des mélanges d'ingrédients alimentaires produits par l'entreprise.
  ° 1 mois dans le service Qualité : mise à jour de la base de données pour les mesures physico-chimiques des produits et des matières premières de l'entreprise.
  ° participation au salon du FIE (Food Ingredient Europe) à Paris
  

• Geldelis - Assistante responsable qualité

  2010 - 2011 ° validation d'une méthode interne : détermination d'un protocole d'étude en trois étapes : validation technologique, validation microbiologique et validation organoleptique; élaboration et suivi d'un planning de Gantt
  ° participation et amélioration du travail quotidien (contrôles qualité, audit hygiène, réclamations fournisseurs...)
  

• Les Maisons du Goût (ACTILAIT) - Technicienne de laboratoire

  MALAKOFF 2009 - 2009 ° préparation et animation de séances de dégustation,
  ° révision des protocoles de séances d'entraînements pour la qualification de sujets,
  ° réalisation d'une étude sur des fromages, avec 27 qualifiés, de la dégustation au traitement des résultats.
  

Formations

• Agrocampus Ouest, Centre De Rennes

  Rennes 2009 - 2013 Ingénieur Agroalimentaire et master de statistiques appliquées
  
  Statistiques (modélisation, analyses factorielles, sensométrie, planification expérimentale, aide à la décision, bayésien), Programmation (Java, C++), Logiciels statistiques (R, SAS), Marketing, Ingrédients Alimentaires, Qualité, Développement durable, Imagerie numérique, Microbiologie laitière, Productions animales, Production végétales, Génie des procédés, Microbiologie, Comptabilité...

• IUT Génie Biologique

  Saint Brieuc 2007 - 2009 DUT Génie Biologique option Industries Agroalimentaires et Biologiques
  
  Microbiologie, physico-chimie, technologies alimentaires, analyses sensorielles, biochimie, génétique, thermodynamique, automatisme, enzymologie, immunologie

Réseau

• Anne-Sophie VOLENT

• Aurélie STOCKER

• Carole QUINTON

• Clément MAUBRAS

• Daniel MENDES

• Jérémy LE ROUX

• Julien DESPREAUX

• Karen TOUBOULIC

• Marion BOUET

• Marion IANOTTO