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Carole GILLET (CHAPUIS)

BESSENAY

En résumé

Bonjour,

je suis une personne curieuse, motivée, avec l'envie d'apprendre et de s'investir dans son métier.
Mes qualités sont :
- le sérieux
- la rigueur
- le sens du travail en équipe

De plus, mes expériences professionnelles m'apportent un regard ouvert sur l'industrie : missions en qualité, R&D, production et ressources humaines et sur différents secteurs, principalement agroalimentaire et le secteur analytique.

Si vous souhaitez en savoir plus, n'hésitez pas à me contacter !

A bientôt !

Mes compétences :
Biotechnologie
Industrie agro alimentaire
Qualité
Statistiques
Agroalimentaire

Entreprises

  • Salaison Ogier - Ingénieur qualité

    2018 - maintenant

  • Salaisons Valansot - Groupe Cosnelle - Responsable qualité

    2011 - 2018 Activité de l'entreprise : Production de saucissons secs de tradition et de saucissons et cervelas à cuire

    - Management et pilotage de l’ensemble de la politique qualité du site avec un objectif permanent de la satisfaction du client, de la sécurité sanitaire des produits, dans une démarche de mise à niveau IFS V5
    - Gestion du système qualité (documentation, clients, hygiène, sécurité, HACCP)
    - Sensibilisation du personnel aux enjeux de la démarche qualité
    - Gestion des projets de rénovation des recettes

  • Toupargel - Assistante qualité

    CIVRIEUX D’AZERGUES 2010 - 2011 - Suivi des cahiers des charges
    - Gestion des réclamations client (enregistrement, réponse au client, remontée au fournisseur)
    - Gestion des conventions tripartites (entre Toupargel, le fournisseur et le laboratoire) pour effectuer les analyses des produits en laboratoire

  • Eurofins Scientific Analytics - Ingénieur R&D chimie analytique

    Nantes 2009 - 2009 - Authentification de produits alimentaires par spectrométrie RMN-1H (profiling) et utilisation d'outils chimiométriques (programmation sur Matlab)
    - Validation de la quantification par spectroscopie RMN-1H dans les jus de fruits
    - Mise en place et validation du spectroscope infrarouge IRTF, application à des boissons alcoolisées et formation du personnel

  • Chocolaterie Saveurs & Nature - Chargée de qualité

    2008 - 2008 - Mise en place du système HACCP et formation du personnel
    - Constitution des dossiers de validation des nouveaux produits par Qualité France (certification : produit issu de l'agriculture biologique) et par Flo cert (certification : produit issu du commerce équitable)
    - Amélioration d'un tableau Excel complexe permettant la prévision des quantités de matières premières et du temps de production nécessaires à la fabrication d'une commande
    - Présentation de l'entreprise et de son activités aux clients visiteurs

  • Biomérieux - Assistante Ingénieur R&D microbiologie industrielle appliquée aux IAA

    MARCY-L'ETOILE 2007 - 2007 Service R&D microbiologie industrielle appliquée aux IAA
    - Etude de la cinétique de croissance d'un microorganisme pathogène dans le cadre du développement d'un milieu de culture adapté au dénombrement automatisé sur le système TEMPO
    - Optimisation d'un milieu de culture adapté au dénombrement automatisé sur le système TEMPO

  • Gérin & Roch Fabricant de charcuteries patissières - Agent de production

    2007 - 2007 - Participation à la réception, à la production et aux expéditions des produits

  • Biomérieux - Technicienne de laboratoire

    MARCY-L'ETOILE 2005 - 2005 Service contrôle qualité :
    Contrôle qualité des kits de diagnostic VIDAS

  • Biomérieux - Technicienne de laboratoire

    MARCY-L'ETOILE 2003 - 2003 Service Matières Premières Antigènes :
    Production d'antigènes : Culture cellulaire, inoculation virale, extraction, concentration

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