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Caroline MORASSIN

  • Gozoki
  • Responsable recherche et développement pôle sucré groupe Gozoki

Romans-sur-Isère

En résumé

A lécoute dopportunités en gestion de projets dans différents domaines dactivités, japprécie évoluer dans des environnements pluridisciplinaires, et animer une équipe.
Dynamique, créative, organisée, et forte d'une expérience de 18 années, je sais madapter rapidement aux différents milieux professionnels.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Créativité
Ecoute
Force de proposition
Innovation
Recherche et Développement
Management
Gestion de projet
Enterprise Resource Planning
Data Analysis
Hazard Analysis and Critical Control Point
Product Lifecycle Management

Entreprises

  • Gozoki - Responsable recherche et développement pôle sucré groupe Gozoki

    Technique | Romans-sur-Isère (26100) 2021 - maintenant 2 sites de production : Les Douceurs de Jacquemart (26) / Pâtisserie Les Comtes de la Marche (23)

  • ANTARTIC2 - INTERMARCHE - Responsable Recherche et Développement

    Charmes-sur-Rhône (07800) 2018 - 2020 Management d'une équipe de 4 personnes (2 ingénieurs + 1 technicien+ 1 alternante)
    Membre du comité de direction

    Conception de nouveaux produits (60 à 70 par an)
    Suivi des procédés industriels
    Améliorations des performances économiques de l'entreprise
    Gestion de projets, rétroplanning


    Entreprise réalisant 6 activités bien distinctes :
    - Céréales petits déjeuners
    - Snacks biscuits apéritifs
    - Mélanges de mix fonctionnels, aromatiques ... à destination BtoB
    - Conditionnement et réalisation mix d'épices
    - Conditionnement et réalisation mélanges de féculents ( Riz, semoule, lentilles...)
    - Mélanges de fruits secs

  • Davigel (ex- filiale Nestlé) - Chef de projet recherche et développement

    Martin-Église 2008 - 2018 Chef de projet Recherche et Développement
    Produits Surgelés Sucrés Salées à base de pâtes (tartes, clafoutis, quiches, feuilletés, galettes, crêpes...)

    Management fonctionnel : 2 cuisiniers
    Gestion de Projets ( rétroplanning, suivi investissements nécessaires, coût de revient nouveaux produits ... )
    Analyse de la valeur
    Réalisation FT, cahier des charges
    Recherche nouvelles matières premières et emballages
    Qualification matières premières (appel d'offre en lien avec les achats ...)
    Veille concurrentielle - Veille technologique

  • Moy Park France Sas - Ingénieur recherche et développement

    2003 - 2008 Informatique à volaille transformée
    MOYPARK, 100 salariés, Marquise (62)

  • Moy Park France Sas - Mémoire de fin d'études : Ingénieur R&D

    2002 - 2002 Suite bureautique Précédé de 6 mois de mémoire de fin d'études ( -------
    Logiciel statistique - Formulation et industrialisation des produits frais et surgelés à base de

    PLM (Product Life-cycle Management) volaille 40 à 50 par an (découpes variées, différentes cuissons, produits
    marinés...)
    ERP (Enterprise Resource Planning) - Réalisation de prix de revient.
    - Tests et Mise en place de machines de découpe, d'injection et de cuisson.
    - Optimisation du conditionnement.

  • Moy park France SAS - Ingénieur recherche et développement

    2002 - 2008 Entreprise de produits alimentaires intermédiaires, à base de volaille

    Formulation et industrialisation des produits.
    Réalisation de prix de revient.
    Tests de nouvelles machines de découpe, d’injection et de cuisson.
    Optimisation du conditionnement.

  • INRA - Chargé d'études

    Paris 2001 - 2001

  • BONMAIS Filiale de Bonduelle et Maïsadour - Assistante ingénieur qualité

    2000 - 2000

  • KWS - Technicienne agricole

    1999 - 1999 Poste basé en Allemagne

Formations

Réseau

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