2008 - 2013- Obtention de la 5ème étoile le 21 mars 2012
- Gestion du personnel & salaires (Préparation consignes salaires (contrôle des présences,gestion des congés, maladies, absences), déclarations des DUE, Tenue du registre du personnel, élaboration et gestion des contrats d'extras, gestion des visites médicales, recrutement du personnel des étages et service petit déjeuner)
- Gestion des problèmes clients (prise de connaissance des problèmes, analyse et recherche de solution, présentation et mise en place de la solution et suivi)
- Restructurer les services pour faciliter le travail
- Mise en place de procédures de travail
- Gestion des étages et du service petit déjeuner
- Gestion des objets trouvés (enregistrement, gestion, distribution au bout d'un an et un jour, élaboration des courriers et envoi)
- Gestion des nettoyages de tout l'hôtel (entretien, fleurs, réparation et nettoyages)
- Suivi serrures Vincard (serrures portes des chambres), lectures de serrures & programmation.
- Gestion et suivi des travaux avec notre Technicien
- Contrôle et suivi de la réception et des étages
- Supervision au quotidien de la réception, les étages et petit déjeuner
- Gestion des plannings de tous les services (élaboration des plannings de vacances & préparation des feuilles de vacances)
- Gestion des stocks tous services confondus
- Suivi de l'état du matériel et assurer une qualité
- Formation du nouveau personnel
- Participer aux actions commerciales et au suivi budgétaire de l'établissement
- Passer toutes les commandes, contrôle de toutes les livraisons, contrôle de toutes les factures.
- Vérification des encaissements et des paiements clients
- Vérification de la caisse de la réception avec préparation des remises en banque
Hotel Cayré
- Gouvernante Générale
2007 - 2008Gestion du personnel
Contrôle des coûts
Gestion des commandes
Gestion des stocks
Contrôle qualité des chambres
Mise en place des procédures de travail
Suivi des clients
Organisation du travail du personnel
Hotel Sofitel Palm Beach Marseille
- Gouvernante Générale
2002 - 2002C'était une ouverture d'hotel
Expérience très intéressante
Challenge réussi en 3 mois et 1/2
Pavillon de la reine
- Gouvernante Générale
2002 - 2007Accueil et installation des clients habituels.
Gestion et recrutement du personnel.
Formation, organisation et contrôle du travail du personnel d'étage.
Gestion des objets trouvés.
Dispatch des problèmes en chambre au différents services et contrôle de celui-ci.
Entretien des étages.
Contrôle des lieux publics et de tout l'hôtel.
Organisation et suivi des rénovations et travaux.
Contrôle des coûts, gestion des budgets.
Commandes de tout ce qui concerne les étages ( produits d'accueils, produits d'entretiens, cadeaux clients, cadeaux bébés, des uniformes, suivi du matériel ( faire en sorte qu'il reste en bon état )).
Mise en place des différentes procédures de travail et suivi de celles-ci.
"Une bonne Maîtresse de maison", telle est ma mission.
Faire en sorte que tout soit parfait pour les clients et qu'ils aient envie de revenir.
Hotel Scribe
- Assistante Gouvernante Générale
1998 - 2002Idem Pavillon de la reine
Hotel Plaza Athénée
- Gouvernante d'étages
1991 - 1998- Accueil des clients habitués et mises en places de leurs appartements
- Organisation du travail des Femmes de chambres
- Contrôle des "lieux publics" et des étages
- Gestion des "mises en places des clients réguliers"
- Gestion des "objets trouvés" et des "réserves en garde"
- Control des départs et des recouches
- Signaler les problèmes techniques, de peintures,de coûture, de menuiserie, électrique, plomberie et assurer leur suivi
- Nous étions au "service du client" afin qu'il soit entièrement satisfait
- Mise en place des différents cadeaux dans les appartements
- Participer aux travaux de rénovations des chambres (démontage et remontage des appartements)
