Eddy CERUTTI

En résumé

Entreprises

• AUTOLIB' - Conseiller de Réservation

  Vaucresson 2011 - 2012 A ce jour AUTOLIB’ est un excitant nouveau concept de location au grand public de véhicules électriques non-polluantes sur le Grand Paris où je me délecte de travailler en contact direct avec une équipe multiculturelle de jeunes.
  AUTOLIB' est une innovation de transports intra-urbains qui transformera l'expérience des métropoles.

• Anne de Paris Formation - Responsable Développement Commercial Formation

  2011 - maintenant Bonjour!
  En parallèle à l’activité de Talents Researcher chez Hocaps.com, j’ai désormais le plaisir de vous présenter les programmes de formations multiculturelles dispensées par Anne de Paris (http://www.anne-de-paris.com). Cette ancienne DOS de Palace parisien, ayant séjourné longuement en Asie, propose un produit de formation novateur en France adressé à tout établissement Hôtelier et de Restauration. Ces modules de formations courtes (4hrs@) à raison de 2 sessions par jour, agrées par votre OPCA (Fafih, etc.), dispensées par un Hôtelier à des Hôteliers, sont dispensés dans une démarche de qualité de l’accueil et de fidélisation de votre clientèle du marché Asiatique (Japon, Chine et bientôt d’autres marchés émergents). Avec des objectifs multiples et un ROI quantifiable, je suis à votre écoute pour tout renseignement et afin de vous adresser notre documentation.
  Anne-de-Paris est une Agence globale de Communication et Événements, dédiée à la promotion du Style de Vie de Luxe à la Française et de son Savoir Faire.
  
  Anne est aussi illustratrice pour les hôtels et vous propose de personnaliser votre cartes postales en chambres, menus… par la réalisation d’aquarelles Anne de Paris (http://www.annedeparis.fr)

• Hocaps.com - Talent Researcher HOCAPS International

  2010 - maintenant Hello!
  Talent Researcher HOCAPS International - I have now joined the top London Hospitality recruiting agency HOCAPS.com , leading international management company working in worldwide hospitality and specialising in hotel management recruitment.
  
  Looking forward to hearing from you

• Hotelroom.com - Directeur Ventes Italie et International Sales Manager

  2008 - 2010 Janv. 2008 - Hotelroom.com – Société américaine de Web Marketing dédié exclusivement à l'Hôtellerie: Paris 1er
  · Recherche du marché
  · Préparation des data base
  · Prospection et vente en direct de l'espace publicitaire selon les différents produits et configuration de chaque hôtel
  · Account Management
  · Formation des nouvelles recrutes
  · Présence aux Salons

• Projet de création d’entreprise - Projet de création d’entreprise

  2007 - maintenant Étude de marché, du financement et de la faisabilité avec l'aide de la Maison des Métiers de Nanterre dans le cadre d’un projet de création d’entreprise

• A+A Research & Marketing - Codificateur et opérateur de saisie

  2007 - 2007 Nov./Dec.2007 Codificateur et opérateur de saisie sous MSAcces auprès de A+A Research & Marketing

• GOOGLE.COM - Chargé d'études

  Paris 2005 - 2006 Nov 2005/Juin 2006 GOOGLE - Chargé d'études – Vérification de la pertinence des résultats du moteur de recherche par rapport à l'attente de l'utilisateur

• PLAZA ATHENEE HOTEL - Rooms Division Réception

  1974 - 2004 Fort d'une expérience complète et des compétences hôtelières apprises dans différents hôtels prestigieux à Paris et à l’étranger et évoluant dans le métier de l’hôtellerie depuis plus de 35 ans, j’ai su m’adapter selon les postes qui me furent proposées et selon les différents pays où j’ai pu comprendre, apprendre et enfin diriger des équipes soucieuses de proposer les meilleurs services à une clientèle de plus en plus exigeante.
  
  Particulièrement consciencieux et attentif dans la réalisation des projets que l’on m’a incombé, j’ai su déléguer et inculquer la culture aux équipes qui étaient sous ma responsabilité.
  
  J'ai pu encadrer les brigades pour l'accomplissement des taches journalières et pour l'obtention des objectifs imposés. J'ai su maintenir le contacts avec mes homologues dans les différents hôtels parisiens pour un échange d'informations. Le Yeld Management fut tout aussi ma préoccupation pour l'optimisations de l'occupation et du chiffre d'affaire. Mon multiculturalisme et ouverture d'esprit ont été mon atout pour la fidélisations des clients, aussi aidé par mon aisance dans les langues étrangères
  
  Le Plaza Athénée, de par son prestige et de ses privilèges, a su me retenir, me satisfaire du poste qui m’était attribué et me conforter dans ma volonté de m’établir au sein de cet établissement hautement formateur mais j’ai décidé de prendre une nouvelle direction et de donner un autre élan à ma carrière professionnelle.
  
  Description du poste : Chef de Brigade Réception
  Responsable de l’encadrement de la brigade.
  Assistant et remplaçant du Chef de Réception.
  Responsable des relations Intérieures avec tous les départements.
  Responsable du développement des relations avec autres Hôtels.
  Responsable de l’obtention des objectifs Hébergement.
  Optimisation de la fidélisation des clients.
  Optimisation de l'application du Yield Management.
  Gestion courante de l’Hôtel.
  
  Langues et outils informatiques
  
  Français, Anglais et Italien : trilingue.
  Espagnol et Allemand : notions.
  
  Connaissance des outils informatiques : Microsoft Office
  Gestion hôtelière : Fidelio, HBI
  
  Centres d’intérêts et Activités
  
  Informatique, Finance et Économie, Membre d’Association Philatélique, Cyclisme
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Formations

• Istituto Alberghiero E. Maggia HOSPES (Stresa (Vb))

  Stresa (Vb) 1966 - 1969 Segreteria Portineria
  
  Segreteria Portineria

• Ipsar Maggia (Stresa)

  Stresa 1966 - 1969 Amministrazione/Portineria
  
  Istituto Professionale Per i Servizi Alberghieri e Ristorazione

Réseau

• Anne HÉRAUD

• Denis COURTIADE

• Florence PINÇONNET

• Jean-François BONNARD

• Martine MERCIER

• Stéphane PENNEAU

• Thibaud CHALMIN

• Thierry BENCHETRIT