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Cécilia MEZZANO

Paris La Défense

En résumé

Vous rejoignez une enseigne, reprenez un point de vente, ou souhaitez changer d’expert-comptable ? Optez pour un expert-conseil spécialiste des réseaux et de la franchise. Notre accompagnement sur-mesure et notre solution de pilotage assisté mettront votre projet sur les rails de votre prévisionnel.

Mes compétences :
Animation de réseaux
Droit de la distribution
Evénementiel
Distribution
Restauration commerciale
Gestion de projet
Concession
Réseaux commerciaux
Retail marketing
Franchise

Entreprises

  • Mazars - Business Developer Réseaux et Franchises

    Paris La Défense 2017 - maintenant

  • Consortium Stade de France - Chef de projet Restauration

    Saint Denis Cedex 2015 - 2017
    o Gestion, pilotage et optimisation des activités de restauration grand public en événement (relation prestataires, optimisation des offres…) et hors événement

    o Mise en place et coordination opérationnelle des activités de restauration Grand Public en événement (60 points de vente à l’intérieur du Stade, entre 15 et 25 points de vente à l’extérieur)

    o Création et développement de nouvelles sources de revenu sur le périmètre restauration

    o Pilotage et reporting budgétaire

  • Brioche Dorée - Coordinatrice Franchise

    Rennes 2012 - 2015 MISE EN PLACE DES PARTENARIATS GRANDS COMPTES (COMPASS, TOTAL, AUTOGRILL, SSP, SODEXO, ROMPETROL)

    o Intégration des partenaires dans le réseau
    o Coordination des ouvertures (services supports/animateurs de réseau/partenaires grands comptes) – 20 ouvertures annuelles

    GESTION ET ANIMATION DE RÉSEAU : Interlocutrice privilégiée des partenaires Grands Comptes

    o Mise en place d’opérations pour développer les actions commerciales et marketing en point de vente
    o Soutien opérationnel pour veiller à la mise en place de la stratégie marketing définie par l’enseigne
    o Suivi des indicateurs de performance du réseau (quantitatifs et qualitatifs) et reporting à chaque partenaire
    o Mise en place de process pour optimiser la communication au sein du réseau

    GESTION DE PROJETS

    o Redéfinition de la politique « Service client » (clients mystère, formation client, solution QR code pour avis clients)
    o Organisation d’évènements : Convention annuelle – Salon de la Franchise

  • Brioche Dorée - Développement du réseau de Franchise - Apprentissage

    Rennes 2011 - 2012 • Redéfinition de la stratégie d’implantation des points de vente (mise en place de critères rationnels quantitatifs et qualitatifs)
    • Définition du profil de candidat et mise en place du processus de recrutement
    • Participation à l’élaboration des modèles économiques des points de vente franchisés
    • Etudes de marché pour le développement de l’enseigne dans les BRIC (Brésil, Russie, Inde, Chine)

  • Junior Entreprise Sciences Po Rennes - Responsable de la prospection

    2009 - 2009 • Responsable de la prospection :
    - Constitution d’une base de données et démarchage de clients potentiels
    - Rédaction des process de la démarche prospection et développement commercial
    - Création de documents types (portefeuille de prospects, fiche de suivi des prospects, fiche de reporting des prospecteurs)

    • Chargée de mission « communication » : organisation d’évènements, envoi de mailing, création de visuels

    • Réalisation de missions externes :

  • FEDERATION FRANCAISE DE TENNIS - Stagiaire au service communication

    Paris 2008 - 2008 • Rédaction d’articles pour le mensuel de la FFT « Tennis info »
    • Montage audiovisuel pour le musée Tenniseum

  • FRANCE TELEVISION - Assistante audiovisuel

    Paris 2007 - maintenant Assistante audiovisuel à Roland Garros

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