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Cedric CHARLES

Antony

En résumé

17 ans d'expérience dont 14 années en opérationnel (Restauration Commerciale, Evènementielle et Entreprise)
Et 3 années en tant que Responsable de Restaurant.

Formateur Régional depuis Mai 2010 sur trois items que je maitrise totalement:

- Les techniques culinaires
- Améliorer sa prestation au quotidien
- Les gestes et postures de sécurité au travail

Mes compétences :
Gestion de stocks
Management d'équipe
Force de vente
Commercial
Communication
Cuisinier

Entreprises

  • Pomona Passion Froid - Chef de secteur

    Antony 2016 - maintenant
  • Rational France SAS - Responsable Commercial, secteur Nord Est

    2012 - 2016
  • Sodexo - Responsable Restauration

    Issy-les-Moulineaux 2005 - 2012

Formations

  • Sodexo Entreprises (Guyancourt)

    Guyancourt 2006 - 2007 CQP Chef Gérant
  • CFA Cepal

    Laxou 1992 - 1994 CAP/ BEP Patissier / Chocolatier / Glacier / Confiseur
  • Cfa Henry Bazin (Nancy)

    Nancy 1990 - 1992 CAP/ BEP cuisinier

Réseau

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