Fes
Après des études universitaires et plusieurs expérience dans divers contextes de restauration, j'ai crée mon entreprise de conseil en septembre 2008.
En janvier 2011, un nouveau partenaire me rejoint : Eric De Royer, consultant en ingénierie de restauration et buanderie. Avec une longue carrière de 40 ans, il a réalisé de nombreux projets d'hôtels et de restaurant en France et au Moyen Orient.
Nous intervenons dans de nombreux domaines du conseil tels que :
-la CONCEPTION
-l'AUDIT
-l'ASSISTANCE TECHNIQUE
-la FORMATION
-l'HYGIÈNE ET l'HACCP
-en FRANCE ET à l'INTERNATIONAL
Nous apportons aux clients nos connaissances des métiers de la restauration et de la buanderie, et des domaines de l'ingénierie et de la contruction de bâtiments professionnels.
Je suis aussi chargé d'affaires ingénierie de restauration au sein d'un bureau d'études TCE situé à Clermont-Ferrand, Euclid Ingénierie : http://www.euclid-ing.fr/index.php .
Mes compétences :
restauration
Conception
Audit
Formation
HACCP
Conseil