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Célia HOPFNER

STRASBOURG

En résumé

Mes compétences :
Créativité
Innovation
Recherche et développement

Entreprises

  • BURGARD - Chef de projets Recherche & Développement et Packaging

    2009 - maintenant Actuellement chef de projets R&D et Packaging, je suis en charge de la gestion de toutes les étapes du développement des nouveaux produits, ainsi que des améliorations de produits existants et emballages depuis leur conception, jusqu’à la mise en production :

    >> Coordination des projets de création et d'amélioration
    >> Réponse aux appels d’offre des clients MDD
    >> Elaboration des recettes, des fiches techniques, des listes d’ingrédients en conformité avec la réglementation en vigueur
    >> Synthèse des données nécessaires au calcul du prix de revient (recettes, process, conditionnement, nouvelles références (prix matières premières et emballages)
    >> Optimisation des recettes, matières premières et emballages dans des objectifs de coûts, de maintien ou d’amélioration de la qualité
    >> Suivi sensorielle de la gamme de produits développés et de la concurrence
    >> Veille marché et démarche pro active, proposition d’innovation
    >> Organisation et planification des essais et des tests industriels réalisés par l'opératrice R&D
    >> Organisation des dégustations
    >> Co-développe, référence et achète les nouvelles matières premières et les nouveaux emballages
  • Les Délices de Vaille - Responsable Qualité

    2008 - 2009
  • NUTRINAL - Responsable qualité

    2007 - 2008

Formations

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