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Celine FONDEVILLE

PARIS

En résumé

Diplomée en 2010 d'un diplome d'ingénieur en agroalimentaire, spécialisation Ingénierie des Systèmes de Production Alimentaire, j'ai travaillé pendant 10 mois en CDD à la suite de mon stage de fin d'étude à la laiterie Saint Père (usine du groupe Intermarché) en m'occupant de tous les indicateurs de suivi de production d'un atelier (pertes, TRS...).

Depuis Septembre 2011, je complète mon diplôme d'ingénieur par un master 2 de Management des Entreprises Agroalimentaires à Agrocampus Ouest (site de Rennes) pour me perfectionner dans le management et tous les outils dont un manager peut se servir pour prendre les bonnes décisions au quotidien dans son travail.

Je suis en ce moment en stage au sein du groupe Sodexo France, au sein de la division entreprises et administrations dans des missions de déploiement et d'accompagnement de la mise en place de démarche Lean au sein d'une centaine de restaurant dans toute la France.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Amélioration continue
5S
Kaizen
Restauration collective
facilities management
Lean management
Continuous Improvement
Food Industry

Entreprises

  • Sodexo HQ - Operational Excellence Manager

    2012 - maintenant

  • Sodexo, Division Entreprises et Administrations - Stagiaire Adjointe chef de projets

    2012 - 2012

  • Laiterie Saint Pere - Stage Ingénieur Méthode

    2010 - 2010 Stage "Réduction des Pertes Matières de l'atelier Dessert"

    Objectif : Réalisation d’une cartographie des pertes et Réduction des pertes matières.

    Résultats : Gain économique conséquent (>50 k€), Mise en place de nouveaux indicateurs de production, Ré-organisation des indicateurs pour un meilleur suivi

  • Laiterie Saint Pere - Ingénieur Agroalimentaire

    2010 - 2011 Réalisation des Bilan matières hebdomadaires de l'atelier

    Mise à Jour, Suivi et analyses des tableaux d'indicateurs de Performances de l'atelier

  • Centre de caféologie - Stagiaire Assitante de Production

    2009 - 2009 Objectif : Etablissement des plannings de production, gestion du personnel, optimisation d’une ligne de conditionnement

    Résultats : Mise en place d’une table de conditionnement automatisée, augmentation de la cadence de production.

  • Sicsoe Embouteillage - Opérateur

    2008 - 2008 Opérateur sur une ligne de production et Analyse critique ergonomique des conditions de travail des opérateurs.

    Aperçu des techniques d’analyse en laboratoire et de la gestion de production agroalimentaire.

  • Newsport - Hotesse distributrice - Chef caravane (caravane publicitaire du tour de France)

    2006 - 2011 Distribution de Goodies au public

    Chef caravane (responsable d'une caravane et des véhicules)

  • Champion - Employée de mise en rayon

    Massy 2000 - 2007 Mise en rayon des produits Epicerie, DPH, Liquide.
    Travail saisonnier puis CDI Etudiant

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