Menu

Céline PETIT

BRUZ

En résumé

Mes compétences :
Attestation de Formation aux Premiers Secours

Entreprises

  • LRBEVA NUTRITION - Stagiaire Assistante Ingénieur conseil en Nutrition-Santé

    BRUZ 2015 - 2015 Réalisation d'un support de conférence pour une rencontre technique sur la déclaration des allergènes sur les produits emballés et non pré-emballés (Règlement INCO, Projet de décret français)
    En parallèle : veille produits et actualités dans le domaine de la nutrition-santé, rédaction d'articles pour la revue de presse hebdomadaire de LRBEVA Nutrition (http://www.lrbeva.com/revue_de_presse.html), rédaction d'articles sur le blog tendances nutrition ( http://nutrinnovation.blogspot.fr/ )

  • INRS Armand Frappier - Stagiaire en recherche

    2014 - 2014 Stage réalisé à l'INRS Armand Frappier, Laval, QUEBEC

    Sujet : Développement de formulations anti-microbiennes à base d'huiles essentielles

    Travaux réalisés : Préparation de films de diffusion, analyses microbiologiques avec des céréales, analyses physicochimiques du film : perméabilité à l’eau, mesure des phénols totaux

  • Institut en Santé Agro-Environnement (ISAE) - Stagiaire et technicienne de laboratoire

    2012 - 2012 Sujet : Incertitudes sur les analyses alimentaires

    Préparation des échantillons alimentaires et des milieux de culture, analyses microbiologiques, calcul d'incertitudes, habilitation à réaliser les analyses de routine du laboratoire (recherche de trichines dans les échantillons de viandes, analyses des échantillons reçus quotidiennement)

    Validation par un audit COFRAC des travaux effectués et des méthodes utilisées

Formations

  • Université Rennes 1

    Rennes 2014 - 2014 Master 2

    Gestion de projet - Etude réglementaire, scientifique et marketing sur la réalisation d'un complément alimentaire pour le maintien de l'homéostasie chez les sujets stressés et la réalisation d'un jus de fruits destinés à améliorer la mémoire et la concentration chez les enfants et adolescents

  • Université Rennes 1

    Rennes 2013 - 2014 Master 1

    Sciences des Aliments (cours à AGROCAMPUS OUEST)
    Nutraceutique végétaux marins - Algologie - Bromatologie - Nutrition métabolique - Gestion du risque microbiologique - Parasitologie - Cosmétologie - Gestion - Comptabilité - Marketing - Assurance Qualité.

  • Université Rennes 1 Licence Ingénierie en Nutraceutique

    Rennes 2012 - 2013 Licence

    Pharmacologie - Enzymologie - Immunologie - Toxicologie - Biologie moléculaire et cellulaire - Marketing - Comptabilité - Droit.

  • IUT Genie Biologique Option IAB

    Saint Brieuc 2010 - 2012 DUT Génie Biologique

    Biologie - Chimie - Physique - Mathématiques - Anglais - Microbiologie - Biochimie - Analyse sensorielle - Technologie Alimentaire (travaux pratiques : séchage de lait, micro filtration, pasteurisation, ...)
    Projet tuteuré de deuxième année : Accueil d'une classe de CE2 pendant une journée à l'IUT et mise en place d'activités sur le thème de l'hygiène et des bactéries dans l'alimentation

Réseau

Annuaire des membres :