Directrice multi sites depuis plus de 20 ans, désireuse de prendre les responsabilités d'un centre de profit, voir la supervision d'une région. Mobilité France.
Mes compétences :
Cafeterias
Entreprises
Autogrill
- DIRECTEUR D'EXPLOITATION
marseille1991 - 2014Gestion financière : Réalisation des objectifs budgétés ( CA , cash flow , productivité)
Gestion sociale: Ingénierie sociale, recrutement
Présidence et gestion des Instances représentatives du Personnel,
Société AUTOGRILL SAS
- Directeur
1991 - 2015: Restauration commerciales sur autoroutes, gares, aéroports et centre commerciaux- 63500 employés, 6Md EUR de chiffre d'affaire dans le monde.
de 6 établissements de 1.7 à 7.8 M EUR sur autoroute et gare (6 points de vente), hôtel, cafétéria, pétrole, boutique, service à table - Lyon, Metz, Mulhouse, Dijon, Lorlanges, Montélimar.
Autogrill
- DIRECTEUR D'EXPLOITATION
marseille1991 - 2015
Société HIPPOPOTAMUS
- Hôtesse d'accueil
1985 - 1990. Restauration commerciale - 5 700 collaborateurs, 310 M EUR de CA.
service au Bar, service en salle.
o Saisons
PARCOURS
o FORMATION INITIALE ,
Société HIPPOPOTAMUS
- Hôtesse
1985 - 1990Société HIPPOPOTAMUS : Restauration commerciale - 5700 collaborateurs et 310 M EUR de CA
Hôtesse d'accueil, service au bar et service en salle.
o FORMATION COMPLEMENTAIRE
* Management : Communication Persuasive - Formation de Formateur - Leadership Effectif - Management niveau cadre.
* Organisation : Gestion des Agressions, Gestion du Stress, Gestion du Temps.
* Opérationnel : Permis d'Exploitation - Formation Hygiène - Gestion des Instances du Personnel (CE, DP et membres du CHSCT).
