Charlaine MARASI

En résumé

Entreprises

• Autogrill - DIRECTEUR D'EXPLOITATION

  marseille 1991 - 2014 Gestion financière : Réalisation des objectifs budgétés ( CA , cash flow , productivité)
  Gestion sociale: Ingénierie sociale, recrutement
  Présidence et gestion des Instances représentatives du Personnel,

• Société AUTOGRILL SAS - Directeur

  1991 - 2015 : Restauration commerciales sur autoroutes, gares, aéroports et centre commerciaux- 63500 employés, 6Md EUR de chiffre d'affaire dans le monde.
  de 6 établissements de 1.7 à 7.8 M EUR sur autoroute et gare (6 points de vente), hôtel, cafétéria, pétrole, boutique, service à table - Lyon, Metz, Mulhouse, Dijon, Lorlanges, Montélimar.

• Autogrill - DIRECTEUR D'EXPLOITATION

  marseille 1991 - 2015

• Société HIPPOPOTAMUS - Hôtesse d'accueil

  1985 - 1990 . Restauration commerciale - 5 700 collaborateurs, 310 M EUR de CA.
  service au Bar, service en salle.
  o Saisons
  
  PARCOURS
  
  o FORMATION INITIALE ,

• Société HIPPOPOTAMUS - Hôtesse

  1985 - 1990 Société HIPPOPOTAMUS : Restauration commerciale - 5700 collaborateurs et 310 M EUR de CA
  Hôtesse d'accueil, service au bar et service en salle.
  
  
  Atouts complémentaires

Formations

• BAC G2 (Dijon)

  Dijon 1980 - 1982

• Lycée Simone Weil

  Dijon 1979 - 1982 BAC G
  
  o FORMATION COMPLEMENTAIRE
  * Management : Communication Persuasive - Formation de Formateur - Leadership Effectif - Management niveau cadre.
  * Organisation : Gestion des Agressions, Gestion du Stress, Gestion du Temps.
  * Opérationnel : Permis d'Exploitation - Formation Hygiène - Gestion des Instances du Personnel (CE, DP et membres du CHSCT).
  
  o LANGUES

Réseau

• Artur DE FREITAS RIBEIRO

• Emmanuel TRAINEAU

• Gael ROBIN

• Jean LANTERI

• Joy MEGGIOLARO

• Laurence CULTY

• Odile WINGHART

• Stéphane MALNOU

• Tony-Jacques LEGUEM

• Valerie HAZÉ VASTINE