Charles-Antoine GICQUEL

En résumé

Entreprises

• Brocéliande / Cooperl - Responsable atelier

  2016 - maintenant Process salaison cuite, atelier moulage / cuisson
  50 personnes. (jambon, roti...)

• Brocéliande-ALH (groupe Cooperl) - Responsable atelier adjoint

  2013 - 2015 Secteur Salaison cuite, atelier Moulage 50 pers
  Chef d'équipe, Gestion des plannings personnel / production, Amelioration continue, ...
  
  Remplacement responsable atelier réception 10 pers
  Remplacement responsable atelier injection/barattage 15 pers
  Remplacement responsable atelier cuisson 10 pers

• Sara Lee - Stagiaire en automatisme

  Villepinte 2012 - 2012 Stage à l'étranger (2mois)
  Sara Lee Foods, Kansas City, Kansas, USA
  Salaison
  Participation au travail des techniciens en automatisme.

• Brocéliande-ALH (groupe Cooperl) - Apprenti Ingénieur

  2010 - 2013 Salaison
  -Rédaction de référentiels de production.
  -Mise en place d'indicateurs de production.
  -Participation aux projets de réorganisation d'ateliers.
  -Responsable d'un atelier de 15 opérateurs pendant 10 semaines.
  

• Stalaven - Technicien qualité

  2010 - 2010 Unité pâtisserie salée
  Réclamations clients
  Audits internes
  Gestion des anomalies de production
  ...

• Stalaven - Stagiaire en qualité

  2010 - 2010 Unité pâtisserie salée
  Mise en application de la méthode HACCP sur une nouvelle ligne de production.

• Cooperl Arc Atlantique - Ouvrier intérimaire

  Lamballe 2009 - 2009 Abattoir porcin
  Service GMS : pesée différents produits, préparation commande

• Cooperl Arc Atlantique - Ouvrier intérimaire

  Lamballe 2008 - 2008 Abattoir porcin
  Service Fabrication : Production de pâtés et saucissons (broyeur et mélangeur)

• Cooperl Arc Atlantique - Ouvrier intérimaire

  Lamballe 2007 - 2007 Abattoir porcin
  Service UVC : Découpe longes

Formations

• FIP UBO/IFRIA (Quimper)

  Quimper 2010 - 2013 contenu pédagogique :
  sciences de l'ingénieur, sciences appliquées aux industries alimentaires, connaissances de l'entreprise, outils méthodologiques

• IUT St Brieuc (St Brieuc)

  St Brieuc 2008 - 2010 DUT Génie Biologique option IAB

• Université Rennes 1

  Rennes 2006 - 2008 1ère année
  
  Diplôme non obtenu

Réseau

• Anne PÉCHEUL

• Camille LEFAUX

• Charles-Eric BERTRAND (MICHAEL PAGE)

• Eric CHATEAU

• Ifria BRETAGNE

• Marie KRZESZOWIEC

• Mathilde FOUCO

• Slovène COLLIN

• Thomas PASQUIER

• Vanessa POURET