Guillaume BADONNEL

En résumé

Entreprises

• Charal - Responsable atelier Spécialités

  Cholet 2014 - maintenant

• Bigard - Responsable adjoint d'atelier viande hachée

  Quimperlé 2012 - 2014 * Assurer dans les temps la production des commandes clients ;
  * Assurer la conformité et la qualité sanitaire des produits ;
  * Animation des équipes de production : accueil, gestion des conflits ;
  * Installation et optimisation d'une formeuse de steaks hachés basse-pression ;
  * Suivi et amélioration d'indicateurs de production : surdosage, cadence ;
  * Animation de réunions de progrès quotidiennes ;

• Bigard - Apprenti ingénieur

  Quimperlé 2009 - 2012 * Encadrement de production dans un atelier de piéçage ;
  * Mise en place de réunions d'atelier quotidiennes ;
  * Mise en place et fiabilisation d'une ligne de production automatisée de carpaccio :
  * Optimisation du temps de croûtage des boudins de carpaccio ;
  * Diminution du surdosage et des pertes matières ;

• Bel - Stagiaire

  Paris 2008 - 2008 * Etude de l'évolution de la viscosité des fromages fondus Kiri® et Vache Qui Rit® ;

Formations

• FIP UBO/IFRIA

  Quimper 2009 - 2012 Ingénieur agroalimentaire

• Institute Of Technology (Carlow)

  Carlow 2008 - 2009 Bachelor of Science in Bioscience

• Lycée Sainte Marie

  Cholet 2006 - 2006 Baccalauréat S

• IUT

  Angers 2006 - 2008 DUT Génie biologique

Réseau

• Antonin SAUVAGE

• Denis LE BERRE

• Elise POIGNONEC

• Mathieu HENRY

• Mickaël BERTHOUT

• Quentin BADONNEL

• Romuald DRUSSANT

• Sylvain GRELLIER

• Vincent THOER

• Yann GOASCOZ