VITRY EN ARTOIS
R & D au poste de cuisinier en GMS . Gestion des menus de fin d'année .
Création de nouvelles recettes avec élaboration de fiches techniques et de fiche process. Tests de nouvelles matières premières (rationalisations des coûts et recherches dans l’innovation (clean label, colorants naturels……) En collaboration étroite entre le service marketing , le service commercial, Etude du coût de revient, mise en application du produit soit en magasin soit en industriel. (Accompagnement du produit sur ligne jusqu’au produit fini). Présentation des produits chez les clients
Mes compétences :
Formation Lean manager 2018
